Экзотический коктейль

В России появился новый вид напитков — антиоксидантные коктейли. Что это такое, и насколько они полезны?

Рассказывает кандидат медицинских наук, специалист по anti-age терапии, преподаватель кафедры клинической нутрицио­логии Российского университета дружбы народов, заведующая гинекологическим отделением клиники «Доктор Озон» в Москве Екатерина Вячеславовна Бухарина.

— Антиоксидантный коктейль — звучит сложно. Что представляет собой новый продукт?

— Как правило, это смесь соков различных ягод и фруктов. Главный их компонент — антиоксиданты. Это особые вещества, которые необходимы нам для сохранения здоровья и молодости. Из-за плохой экологической обстановки, курения, неправильного питания, стресса, недосыпа наши клетки начинают раньше времени стареть. В результате мы не только хуже выглядим, но и больше рискуем заболеть. Антиоксиданты как раз и призваны нас от этого защищать.

В состав таких коктейлей нередко входят и другие полезные вещества. Например, витамины группы В, аскорбиновая кислота, селен, цинк, калий, натрий, фосфор, медь, различные аминокислоты. Многим из нас не хватает этих компонентов. Поэтому богатые ими соки обладают неплохим оздоравливающим эффектом.

— Кому в первую очередь стоит обратить внимание на такие коктейли?

— Прежде всего людям, чей рацион не слишком богат овощами, фруктами и ягодами. Зимой это типично почти для всех жителей нашей страны. Оставаясь без такой витаминной подпитки, мы лишаем себя основного источника витаминов и антиоксидантов. Коктейли помогут восполнить этот дефицит.

Хорошо давать их и детям, но только после трех лет, когда уже сформирована иммунная система. Также они пригодятся тем, кто ведет активный образ жизни и занимается фитнесом. Коктейли стоит принимать и перед тренировкой, и сразу после нее. Это обеспечит организм дополнительной энергией во время занятий и поможет восстановить силы после физических нагрузок.

— Некоторые производители заявляют, что их коктейли помогают справиться с болезнями. Можно ли использовать такие напитки в качестве лекарства?

— Ни в коем случае. Производители действительно очень активно расхваливают свой товар. В Интернете, например, есть сайты, на которых можно прочесть, что специальные коктейли помогают едва ли не излечиться от рака или гепатита. Такие утверждения — серьезное преуве­личение.

Ни один коктейль пока не сертифицирован как лекарственное средство. А это значит, что такие напитки могут быть помощниками в деле оздоровления. Но они никак не заменяют традиционные методы лечения.

Профилактические коктейли оказывают омолаживающее действие на кожу и волосы, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и кишечника. Но они актуальны, если особо серьезных проблем у вас нет. Эти напитки поддерживают хорошее пищеварение, стимулируют работу печени и почек. Но вылечиться только с их помощью от гастрита или пиелонефрита вряд ли получится. Они укрепляют иммунную систему и даже снимают воспаление, но надеяться на один коктейль при бронхите опять же не стоит.

— Есть коктейли, которыми рекомендуется заменять приемы пищи, чтобы похудеть. Что можно о них сказать?

— Они хорошо подходят для разгрузочных дней, так как их можно считать продуктом для полноценного питания. Правда, похвастаться этим могут далеко не все смеси. А только те, чья основа — полезные фрукты и ягоды. Также напиток должен содержать много белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Вместе все эти составляющие создают нужную эффективную формулу. Они дарят чувство сытости и прекрасно подпитывают организм энергией. Еще один плюс таких коктейлей – в них нет сахара, консервантов и искусственных ингредиентов. Так что заменить полдник или ужин стаканчиком такого напитка вполне можно.

— Если обратить внимание на состав, можно заметить, что все коктейли сделаны из заморских плодов. Названия некоторых из них — например, фрукта gac — пока даже не переведены на русский язык. Не вызовет ли такая экзотика аллергию или еще какие-нибудь проблемы у жителей нашей средней полосы?

— Неприятная реакция возможна – ведь с фруктами и ягодами, входящими в состав коктейлей, мы только-только знакомимся.

Например, в состав одного из коктейлей входит растение моринда. Родом оно с Таити. Его цветки превращаются в плод нони. Последний известен во всем мире тем, что способен оздоравливать организм на клеточном уровне. Это замечательно, но только вот в России о нем впервые услышали лишь несколько лет назад. До сих пор редко кто может похвастаться тем, что его пробовал. А раз так, аллергия вполне вероятна.

Или, к примеру, другой компонент коктейлей — мангустин. Этот экзотический фрукт пришел к нам из Индонезии. Он является богатым источником веществ, защищающих клетки от повреждений. Но для нас он чужой. А те же самые вещества содержатся в морковке или облепихе. На них неожиданной аллергии точно не будет.

— Может, тогда и не стоит покупать специальные коктейли – просто обойтись натуральными соками, они ведь тоже полезны?

— Это не слишком правильная замена. Коктейли являются сбалансированным продуктом, поэтому они дадут более ощутимые результаты, нежели обычные соки. Главное — пробовать их по чуть-чуть и внимательно следить за реакцией организма. И не забывайте: коктейли — продукт с очень мощным действием. Неслучайно их рекомендуется пить буквально по несколько ложек в день, а не стаканами, как обычный сок. Злоупотреблять ими не стоит. Но и игнорировать не надо: продукт действительно неплохой.