-мясо

Сегодня на рынке появилось немало продуктов с приставкой «фитнес». Чем они отличаются от обычных? Могут ли помочь во время тренировки?

Консультирует главный фитнес-врач сети московских фитнес-клубов «Икс Фит» Иван Сергеевич Баранов.

 

«Недавно в супермаркете в мясном отделе увидела фитнес-мясо. Меня такое словосочетание смутило. Чем же это мясо отличается от обычного? Может, его надо как-то по-особенному готовить?»

Марина Мирошниченко, г. Нижний Новгород

– Сегодня все больше людей заботятся о своей фигуре. Фитнес-продукты, в том числе и мясо, могут им в этом помочь.

В этом мясе содержится минимум жиров и максимальное количество белка, который просто необходим женщинам, которые занимаются фитнесом. При этом данный продукт не содержит консервантов. Мясо свежее, не перемороженное. Чаще всего его производят отечественные специалисты. Именно такое мясо и стоит покупать, если вы заботитесь о качестве своего питания.

Это, конечно, вовсе не означает, что его употребление заменяет тренировки или оказывает какое-то тонизирующее действие на организм. Оно просто может входить в рацион женщины, которая следит за своей фигурой.

Никаких особых премудростей в приготовлении такого мяса нет. Его можно готовить ровно так же, как и обычное мясо. Его можно потушить, запечь или просто отварить. Нежелательно его жарить или сочетать с жирными соусами – в этом случае никакого эффекта продукт не даст. Он станет более жирным и, следовательно, совсем не диетическим.

«В барах фитнес-клубов обычно продают фитнес-батончики и фитнес-шоколад. Я тренируюсь около трех месяцев и стараюсь всячески ограничивать себя в сладком. Но не раз видела, как девушки покупают эти батончики и с удовольствием едят. Разве такая еда не вредит фигуре?»

Дарья Петренко, по e-mail

– У этих батончиков совсем другая функция, нежели у шоколада. Последний дает организму легкоусвояемые углеводы. А фитнес-продукт насыщает и при этом содержит минимум калорий. Такие батончики подготавливают организм к получению максимального результата от тренировки.

Они выручат, если вы, например, не успели перекусить перед тренировкой. Эффект от них будет двойным. Во-первых, они заглушат чувство голода. Во-вторых, дадут организму необходимую энергию во время тренировки. Идеально перекусить таким батончиком за час до тренировки.

Состав их довольно сложный. Практически все фирмы включают в свои батончики L-карнитин. Это вещество обеспечивает организм дополнительной энергией за счет распада и окисления жиров. Это вовсе не допинговое средство, как считают многие. Оно просто очень помогает во время тренировки.

Такие батончики содержат сложные углеводы. Они дают энергию для активного движения. Кроме того, в состав этих чудо-шоколадок входят витамины и микроэлементы. Чаще всего это витамины А, Е, С и селен.

Некоторые производители включают в состав еще и коэнзим Q10. Это вещество помогает сохранять кожу эластичной и здоровой.

«Случайно попробовала в гостях у подруги фитнес-хлеб. Очень интересный вкус. Она его ест даже на диете и говорит, что от него не полнеют. Правда ли это? Почему этот хлеб дороже обычного в 5 или 6 раз?»

Оксана Ильина, г. Сыктывкар

– Этот продукт называется хлебом, но его вкус сложно с чем-либо сравнить. В нем содержится особое ржаное зерно, которое и дает оригинальный привкус. Такой хлеб абсолютно не вредит фигуре. В 300 граммах этого продукта содержится всего 263 килокалории. Это приблизительно в три раза меньше, чем в обычном хлебе. Поэтому фитнес-хлеб можно смело назвать диетическим. Кроме того, на каждые 100 граммов он содержит около 18 граммов белка. Поэтому употреблять его полезно тем, кто практикует силовые тренировки.

Этот вид хлеба часто богат цельными зернами, что очень полезно для пищеварения. Кроме того, выпускают фитнес-хлеб с изюмом, который понравится сладкоежкам. При этом его можно совершенно спокойно употреблять как самостоятельный продукт, а не сопровождать им основной прием пищи, как это у нас принято.

В этом хлебе не содержится консервантов и красителей, зато много цельного зерна и других полезных компонентов. Кроме того, его производство на нашем рынке еще не так хорошо налажено. Именно поэтому он довольно дорогой.

Но, несомненно, он подойдет вам, если вы хотите улучшить результаты тренировок и сбалансировать питание. Но здесь очень важно правильно построить рацион. К примеру, с маслом фитнес-хлеб совершенно не сочетается, как и с другими жирными наполнителями. Кроме того, не стоит злоупотреблять этим продуктом или делать его основой рациона, так как он достаточно калориен.

«Я очень люблю сухие завтраки. Могу есть их каждый день. Недавно обратила внимание на фитнес-мюсли. Как их следует употреблять? Можно ли заменять ими основные приемы пищи и при этом худеть?»

Мария Анисимова, г. Пермь

– Сухие завтраки с приставкой «фитнес» менее калорийны, чем обычные, и содержат меньше углеводов. При этом в них больше белка, они обогащены витаминами. Поэтому они являются полезной альтернативой для постоянных завтраков.

Похудение с помощью этих продуктов возможно, но только как экстренная мера. Все-таки делать упор только на мюсли для здоровья нежелательно. Кроме того, это негативно скажется на результатах тренировок. Когда вы активно занимаетесь, организм нуждается во всех необходимых витаминах и микроэлементах. Эти же продукты не могут похвастаться своей универсальностью.

Если вы заменяете один-два приема пищи на эти сухие завтраки, то лишаете организм множества полезных веществ. По сути, получается монодиета. Она наверняка приведет к резкому снижению веса. Но при этом повысится риск травм. Кроме того, вы будете быстро уставать и не сможете выполнять полный объем нагрузки.

Поэтому лучше эти завтраки использовать по назначению и не переходить полностью на «сухие корма».

«Недавно купила фитнес-коктейль для похудения в обыкновенном супермаркете. Он мне очень понравился на вкус, но я совсем не понимаю, как он действует на организм и в каких количествах его нужно употреблять. Можно ли похудеть с помощью этих коктейлей, не занимаясь фитнесом?»

Елизавета Романова, г. Москва

– Действительно, сегодня разные фитнес-напитки и фитнес-коктейли приобрели солидную популярность. Но многие из фирм-производителей используют эту приставку просто для красного словца.

Вы говорите о фитнес-коктейлях, которые заменяют обычную пищу. Такие продукты содержат минимум калорий, но при этом дают ощущение сытости. Звучит прекрасно, но садиться на подобную диету можно далеко не всем. Могут возникнуть проблемы с пищеварением, ведь в таких продуктах, как правило, содержатся самые разные искусственные добавки. Кроме того, увлекаясь такими коктейлями, вы рискуете заполучить пищевую аллергию. Поэтому лучше перед употреблением подобных пищезаменителей проконсультироваться с врачом.

Сможете ли вы похудеть с помощью этих средств, не занимаясь фитнесом? Да, безусловно. При том условии, что будете четко соблюдать этот курс, не совмещая потребление этих коктейлей с обычной пищей. В противном случае вы можете даже набрать вес.

Есть и другой вид подобных напитков: они помогают сжигать жировую массу, но действуют только в сочетании с фитнесом. Как правило, они состоят из линолевых кислот и питательных добавок. Последние активизируют действие кислот, которые и сжигают жиры. Кроме того, подобные напитки уменьшают количество холестерина в крови, улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет. Также они способствуют наращиванию мышечной массы.