Секреты балерин

Танцовщицам балета удается сохранять необычайную легкость и изящество при колоссальных нагрузках. Что нам стоит почерпнуть из «балетного» опыта?

Рассказывает солистка балета Большого театра в столице Нелли Кобахидзе.

 

«Главное – это завтрак»

Лично я стараюсь ни в чем себе не отказывать и не исключать из своего рациона никаких продуктов. Тогда не происходит никаких срывов и нет необходимости потом прибегать к жестким голодовкам. Это можно назвать здоровым гедонизмом – ты наслаждаешься вкусной едой и сохраняешь стройность и красоту.

Главное – выбирать здоровую пищу, но без фанатизма. Например, считаю, что в небольших количествах нужно есть и сливочное масло, и шоколад, и другие калорийные продукты. Они дают энергию для жизни и для танца.

Самое лучшее – это иметь четкий режим питания. Но у нас в балете день на день не приходится. Иногда запланировано так много занятий, что не знаешь, когда придется пообедать. Поэтому основа моего рациона – плотный завтрак. Это вообще самый важный прием пищи. Ночью у нас падает уровень сахара крови. И если его не восполнить, то просто не сможешь активно двигаться.

Именно поэтому в мой завтрак обязательно входят злаковые продукты. Например, я люблю хлопья из цельной пшеницы. Вообще, продукты из цельных злаков дольше перевариваются, поэтому после них долгое время чувствуешь себя сытой. К тому же они являются отличным источником клетчатки и обеспечивают организм витаминами, железом, цинком, медью.

Обед нередко приходится пропустить. Довольствуюсь небольшими перекусами, которые быстро дают энергию. Ужинаю обязательно, но всегда чем-то легким, чтобы нормально отдохнуть ночью.

Если вечером предстоит спектакль, который обычно начинается в 7 часов, стараюсь около 3 часов дня плотно поесть. А перед обычной тренировкой перекусываю за полтора-два часа – это оптимальный промежуток, позволяющий легко танцевать и не падать от голода. Думаю, тот же режим подходит и для женщин, которые занимаются фитнесом.

Из-за большого количества тренировок и спектаклей у нас из организма буквально вымываются различные соли. Особенно часто возникает дефицит кальция, а вследствие этого – проблемы с костями, на которые и так приходится серьезная нагрузка.

Именно поэтому в рационе балерины обязательно должно быть много кальция. Его мы получаем из молочных продуктов, сыра. Такая же проблема возникает и с йодом. К примеру, я уже много лет использую только йодированную соль.

Советую взять эти правила на заметку и тем, кто постоянно поддерживает высокий уровень активности. Обязательно ешьте продукты, содержащие кальций, чтобы сохранить кости прочными.

И еще один совет: при физических нагрузках нельзя обойтись без массажа. К нему прибегают все без исключения балерины. Вот, например, у нас в театре есть несколько массажистов с разной техникой работы. Обычно с опытом начинаешь понимать, к кому и когда стоит идти. К примеру, один мастер очень хорошо тонизирует мышцы, поэтому к нему записываются прямо в день спектакля. Другой, наоборот, хорошо расслабляет мускулы. Поэтому к нему лучше всего зайти после тренировки и спектакля, чтобы лучше шло восстановление.

Ведущая солистка балета Большого театра Екатерина Шипулина:

«Вы полнеете? Значит, неправильно подбираете продукты»

– Я являюсь категорической противницей всяческих диет. Считаю, что необходимо внимательно слушать свой организм. Вот, к примеру, многие женщины отказывают себе в хлебе и сливочном масле. А ведь масло очень полезно для суставов. И если ваш организм «заказывает» сливочное масло, съешьте немного, это пойдет только на пользу. Точно так же хлеб или готовые завтраки являются важным источником энергии, необходимой для успешной работы в течение дня. А еще они содержат витамины группы В, железо, кальций и клетчатку. В общем, нельзя придумывать себе искусственные запреты.

Я стараюсь обеспечить все потребности своего организма. Всегда хорошо завтракаю – ведь никогда не знаешь, будет ли в течение дня перерыв. Вообще, в идеале нужно есть достаточно часто и в одно и то же время. Когда организм приучается к режиму, вся пища усваивается правильно.

Уверена, к примеру, что нельзя отказываться и от ужина. Сама никогда не пропускаю вечерних трапез. Причем они могут быть очень поздними – бывает, что и после 12 часов. И ничего с моим весом от этого не происходит.

Мне вообще кажется, что люди полнеют потому, что неправильно составляют рацион. Если обеспечивать свой организм всем, что ему в данный момент необходимо, калории будут сгорать. И никакой лишний вес вам грозить не будет.

Другое дело, что из-за диет люди перестают чувствовать настоящие потребности своего тела. На самом деле только вы сами, а не составители всяческих систем питания, лучше всего знаете, что и когда вам нужно есть.

Арина ДАНИЛОВА