Секреты «стройной» философии

В столичном издательстве «Fashion Books» вышла книга-новинка с интригующим названием «Диеты по-прежнему не работают!». Ее автор американец Роберт Шварц утверждает: при строгом ограничении пищи мы не худеем, а только набираем вес. Тогда как же, по его мнению, нужно избавляться от лишних килограммов?

Идея парадоксальной, как может показаться на первый взгляд, системы снижения веса в том, чтобы жить как естественно стройный человек. Не следовать изнурительным диетам, а, наоборот, есть только любимую, вкусную пищу, не ограничивая себя в этом удовольствии. Главное – психологически «превратиться» в естественно худощавого человека, освоить его принципы питания и отношения к пище. И тогда процесс похудения пойдет как по маслу.

На создание этой концепции ушли долгие годы. Шварц более 30 лет проработал в сфере оздоровления и фитнеса. В итоге он понял, что все диеты для похудения лишь ненадолго снижают вес. А в перспективе даже способствуют набору килограммов.

И дело не только в том, что диеты «сбивают» правильный обмен веществ. Есть более важная психологическая причина их неэффективности. Все, чего лишается человек, немедленно превращается для него в навязчивую идею. Садясь на диету, мы начинаем беспрестанно думать о «запрещенной» еде. Как только эксперимент заканчивается, набрасываемся на вожделенные продукты. В итоге развивается стойкая зависимость от еды. Как следствие –

нарастают лишние килограммы.

По мнению доктора Шварца, существует как минимум 12 причин, заставляющих людей предаваться чревоугодию:

Бессознательное поглощение пищи, когда вы едите машинально.

Стресс или чувство напряженности. Невозможность получить желаемое: если вам в чем-то было отказано, вы стремитесь компенсировать свое разочарование, неудачу с помощью обильной трапезы. Сопротивление необходимости делать что-то, чего вам не хочется.

Утаивание мыслей, чувств, сведений, которые стали вам известны. Вы испытываете постоянное напряжение из-за боязни случайно проговориться и много едите. Скука, безделье, еда для того, чтобы чем-то себя занять, «убить время».

В поисках удовольствия. «Лопай, пока дают»: переедание из-за опасения, что потом вам по какой-то причине уже не достанется этой еды.

Сексуальное напряжение. Например, перед овуляцией и началом месячных у женщин появляется тяга к определенным продуктам.

В поисках одобрения, чтобы порадовать кого-либо, сделать приятное. Чтобы заглушить чувства. От эмоциональной пустоты.

Во всех этих случаях человек «кормит» не голодный организм, а свою голову. Вот только толстеет при этом его тело.

Всем обладателям лишнего веса автор книги рекомендует завести дневник и записать, какие из этих 12 причин для них актуальны. Вспомнить конкретные ситуации, послужившие «спусковым механизмом» к перееданию. А затем – подумать и подробно описать, что вы могли бы предпринять, чтобы расстроившие вас мысли, слова или события причинили бы вам меньше страданий.

Это «упражнение» поможет научиться правильно реагировать на жизненные трудности: не как «толстяки», уходящие от своих проблем в обжорство, а как естественно стройные люди, не связывающие удары судьбы с едой.

От «диетного менталитета» – к мировоззрению стройных

Худощавые от природы люди с детства воспринимают пищу адекватно. Они не едят, пока их организм не проголодается. Во время трапезы они питаются только тем, что действительно любят, съедают ровно столько, сколько им требуется в данный момент, никогда не переедают «за компанию» или поддавшись уговорам. Они никогда не предаются бессознательному поглощению пищи.

Все дело в умении слушать свой организм. Если вдуматься, именно так едят дети и животные. По мнению Р.Шварца, это и есть самый естественный подход к питанию.

На переход от «диетного менталитета» к «стройному мировоззрению» отводится не меньше четырех недель. Новую жизнь стоит начинать в относительно свободный день, когда вы можете есть практически любую пищу, не привязываясь ко времени.

В первый день «испытания» надо составить список из 20 дел, которыми вам нравится заниматься, и выполнять их не спеша и с удовольствием. Так вы сможете отвлечься от мыслей о еде. Вот тут вам пригодится новый навык – умение верно оценивать степень голода. Он необходим, чтобы своевременно приступать к трапезе и прекращать прием пищи при малейшем ощущении сытости.

Чтобы дисциплинировать бывших обжор, Шварц разработал специальную «шкалу голода». В ней состояние от 1 до 4,99 балла соответствует разным степеням потребности в пище. Все, что выше 5,01, относится к перееданию.

Чтобы понять, в том ли состоянии вы садитесь за стол, нужно положить руки на живот, расслабиться и поймать себя на ощущениях. Затем взять дневник и записать, какую степень голода по системе Шварца вы почувствовали перед началом еды. Каким стал этот показатель по окончании приема пищи. Лучше всего приниматься есть на уровне 3–4 баллов. Тогда вы наверняка съедите немного и не перейдете 5-балльную границу насыщения естественно худощавого человека.

Собираясь завтракать, обедать или ужинать, уделите внимание красивой сервировке стола. Перед началом трапезы понюхайте каждое блюдо, насладитесь его ароматом. Затем положите в рот маленький кусочек, отложите вилку в сторону и тщательно жуйте эту пищу, сосредоточившись на ее приятном вкусе. Так нужно поступать с каждым кусочком. Как только вы достигли уровня «не голоден», поблагодарите еду за доставленное удовольствие и без жалости выбросьте остатки в мусорное ведро.

Тем, кому вначале трудно соизмерить аппетит и количество еды, надо съедать объем пищи, равный правому кулаку. Но если после поглощения этого количества вы все еще голодны, разрешается съесть еще три кусочка самой вкусной еды из всего того, что лежит у вас на тарелке.

Ваш  личный «вкусный» рейтинг

Переходя к новому образу жизни, надо составить собственный рейтинг еды. Пусть 8–10 баллов в нем получают ваши самые любимые яства. В 5–7 баллов оценивается еда неплохая, но не слишком здоровая. По 3–4 очка имеет все, что вы считаете невкусным. И 1–2 балла получает совершенная «гадость». При желании похудеть вы должны есть только то, что в вашем личном списке занимает самые высокие места.

В процессе потери веса ваши желания и потребности могут меняться. Доктор Шварц призывает доверять инстинктам своего организма. Ведь вся его деятельность направлена на самосохранение.

Еще больший эффект можно получить, сочетая верный подход к пище с физическими упражнениями. Однако нужно заниматься только тем видом спорта, который приносит удовольствие.