Виноград для похудения

Виноград для похудения

В последнее время появилось несколько сообщений о том, что некоторые продукты помогают сбросить вес. Какие из них имеют основу, а какие – не более чем миф?

Консультирует кандидат медицинских наук, врач-диетолог клиники ОАО «Медицина» Наталья Даниловна Скрипченко.

Виноград

Говорят, что содержащееся в нем вещество ресвератрол снижает количество жировых клеток и препятствует образованию новых. На некоторых медицинских сайтах даже пишут, что на основе винограда может быть разработано новое безопасное средство для коррекции веса.

На самом деле количество жировых клеток в организме взрослой женщины не меняется. Увеличить или уменьшить можно только их объем. Но и здесь полезные вещества винограда бессильны. Даже наоборот, у этого фрукта высокий гликемический индекс. В нем много фруктозы, которая может давать прибавку веса. Так что включать в свое меню килограммы винограда не стоит.

А вот устраивать на нем разгрузочные дни допустимо. В таких случаях вес действительно может немного уменьшиться. Но важно знать, что разгрузочные дни назначаются индивидуально. Кому-то – один раз в месяц, кому-то – два раза в неделю. В любом случае о виноградной разгрузке не может быть и речи, если у вас сахарный диабет. Важно учесть и то, что виноград может вызывать аллергию.

Орехи

Говорят, что кедровый орех спасает людей, страдающих ожирением. Кедровые орехи снижают аппетит и, как следствие, потребление калорий. Это происходит за счет того, что орехи стимулируют выделение особого гормона, который отвечает за чувство сытости.

На самом деле орехи действительно усиливают чувство сытости и даже поднимают настроение. Они содержат тирозин – вещество, которое стимулирует выработку в организме гормонов удовольствия. Но избавиться от лишних килограммов это не помогает.

Дело в том, что кешью, арахис, кедровые и другие орехи – достаточно жирный и калорийный продукт. Если ими злоупотреблять, можно быстро набрать пару лишних кило. Но никак не потерять вес.

Кроме жиров в орехах есть белок и клетчатка, поэтому они полезны вегетарианцам. Но и тем, кто отказался от мяса, нужно есть орехи в небольшом количестве. Для похудения использовать их нерационально.

Грибы

Говорят, что грибы можно использовать для снижения веса, заменяя ими мясные блюда.

На самом деле грибы действительно способствуют похудению. В них нет насыщенных жиров и холестерина, зато много клетчатки. Последняя содержит мало калорий, но быстро дает чувство насыщения. Кроме того, в грибах много белка, а это тоже необходимое условие для снижения веса.

Грибы можно использовать вместо какого-то мясного блюда. Но при этом совсем не обязательно полностью отказываться от шницелей и котлет. Достаточно заменять их грибами пару раз в неделю.

Разумеется, готовить грибы при этом нужно правильно. Они очень пористые, поэтому во время жарки впитывают много масла. Это увеличивает их калорийность и снижению веса совсем не способствует. Лучше добавьте отварные грибы в суп, салат или овощное рагу. В таком случае блюдо получится по-настоящему полезным и диетическим.

Баклажаны

Говорят, что баклажаны полезны для желающих похудеть. Благодаря этим овощам нормализуется кишечная микрофлора, пища хорошо усваивается. Организм легко получает необходимые ему вещества, и есть хочется меньше.

На самом деле баклажаны являются важным диетическим продуктом. Их калорийность невысока, и поэтому они прекрасно помогают избавляться от лишнего веса. Содержащаяся в этих овощах клетчатка действительно помогает нормализовать пищеварение. Она служит кормом для полезных бактерий, живущих в нашем кишечнике, поддерживает их.

В баклажанах содержится и белок. Этим они отличаются от всех других овощей, в которых белка практически нет. За счет протеина и клетчатки баклажаны быстро дают чувство насыщения.

Есть и еще один важный аспект. В фиолетовом овоще много солей калия. Они помогают выводить из организма лишнюю воду. Благодаря этому объем талии и бедер несколько уменьшается. Баклажаны, как и грибы, важно не жарить. Их лучше добавлять отварными или запеченными без масла в овощные смеси и рагу. В таком случае они будут давать необходимый эффект.

Наталья УШАКОВА