• Без рубрики

Абсурдная аскорбинка

Абсурдная аскорбинка

На интернет-форумах дамы охотно делятся секретами похудения. Однако далеко не всем таким советам стоит следовать. Мы отобрали самые сомнительные рекомендации.

Комментирует кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН Камила Минкаиловна Гаппарова.

 

Svetochka: «Сегодня увидела свою подругу, с которой давно не встречалась. Она сбросила 10 килограммов за полтора месяца. Говорит, что пила один кофе с молоком без сахара и похудела. Я попробовала посидеть на кофе три дня и уже потеряла 1,5 кило. Отбивает аппетит и заряжает энергией. Мне нравится».

– В последнее время похудение на кофе стало очень популярным. Он якобы помогает «сжигать» жир и ускоряет обмен веществ. Запил обед чашечкой кофе – и можно не волноваться за фигуру.

Кофеин и правда ускоряет обмен веществ. Он заставляет быстрее биться сердце, тонизирует, активизирует ресурсы тела. Но эффект от этого минимальный. Даже если вы станете пить по десять чашек в день, на весах не будет заметного результата. Зато точно даст о себе знать бессонница, тревога или апатия – из-за слишком сильной стимуляции нервной системы. К тому же кофе раздражает слизистую желудка. Поэтому пить его желательно после еды. Или, по крайней мере, вприкуску с бутербродом. А если вы устраиваете себе разгрузочные дни, то от напитка лучше и вовсе отказаться.

Что касается совета посидеть с месяц только на кофе с молоком, это просто ниже всякой критики. Конечно, человек похудеет – он ведь фактически голодает. Ни в коем случае не стоит прибегать к таким методам. Пожалейте свой желудок, сердце и нервную систему.

Elena: «Моя сестра худела на аскорбинке. Закупала ее в аптеке пакетами и принимала помногу, таблеток по 6–7 в день. В результате – минус пять килограммов за месяц. Говорит, без аскорбинки процесс идет медленнее».

– Способность витамина С сжигать жир сейчас активно муссируется на дамских интернет-ресурсах. На многих сайтах появляются даже рассказы о неких исследованиях, которые доказывают эффективность аскорбинки. Правда, без ссылок на институт или доктора, которые это исследование проводили. К такой информации нужно относиться с осторожностью.

Витамин С действительно очень полезное вещество. Он положительно влияет на состояние иммунитета и сосудов. На массу тела аскорбиновая кислота тоже способна оказывать влияние. Но опосредованное и совсем небольшое. Дело в том, что без витамина С в организме не вырабатывается L-карнитин – самый известный сжигатель жира. А значит, сбросить вес становится сложнее.

Сообщения на форумах продиктованы простой логикой. Раз без аскорбинки похудение приостанавливается, то, если ее будет много, жир станет скорее расходоваться. Это, к сожалению, абсурд. Наш организм устроен так, что берет из пищи и биоактивных добавок только то, что ему необходимо в конкретный момент. Он не способен усвоить сразу суточную норму витамина С. Она, кстати, составляет для женщин 60 миллиграммов. В таблетках аскорбиновой кислоты обычно содержится больше. Но выпить можно сколько угодно – толку от этого не будет. Сантиметры на талии не начнут таять на глазах.

А вот вред здоровью приемом больших доз витамина С нанести вполне реально. Аскорбиновая кислота не может накапливаться в организме, ее избыток выводится естественным путем. Поэтому отравление большим количеством витамина С невозможно. А вот возникновение аллергической реакции или диареи при передозировке – типичное явление. К тому же существует вполне обоснованное мнение, что длительный «перебор» с аскорбинкой может привести к образованию камней в почках. И еще – избыток витамина С приводит к дефициту витамина В12. А это не лучшим образом влияет на состояние нервной системы.

Поэтому не стоит ударяться в крайности. Летом для похудения вам хватит того количества витамина С, которое вы получаете из свежих овощей, фруктов и ягод.

Yulia28: «Недавно узнала вот такой похудательный рецепт. Столовую ложку яблочного уксуса нужно развести в стакане воды и пить три раза в день за 20 минут до еды. Еще можно добавить одну каплю йода. Такой напиток отлично расщепляет жир и способствует хорошему самочувствию».

– Пить яблочный уксус, чтобы похудеть, –

эта рекомендация из разряда вечных. Самое забавное, что никаких подтверждений того, что уксус действительно помогает избавиться от лишних сантиметров, не существует.

Большинство принимавших его дам скажут, что он отбивает аппетит. Но если выпить стакан воды за 20 минут до еды, вы в любом случае съедите меньше. Просто потому, что желудок окажется частично заполнен. А был в воде яблочный уксус или нет, в данном случае не так важно.

Так что не стоит надеяться на чудесную силу такого напитка. У него есть ряд полезных свойств. Например, яблочный уксус содержит много калия, необходимого для хорошей работы сердца. Но при этом он раздражает слизистую желудка, влияет на уровень кислотности и может разрушать зубную эмаль. Поэтому не стоит экспериментировать с собственным здоровьем.

И уж тем более не стоит готовить «похудательный» напиток с добавлением йода.

Спиртовой раствор йода не предназначен для приема внутрь. В больших количествах он токсичен. Употребляя напиток из яблочного уксуса и йода, можно запросто получить отравление. А вот избавиться от лишнего веса получится вряд ли.

Vitaminka: «Похудеть будет легче, если добавлять в еду побольше спе-ций и пряностей. Лучше всего – красный или черный перец. Я недавно вычитала, что они увеличивают скорость обменных процессов и сжигание калорий. К тому же много острого не съешь, приходится уменьшать порции».

– Красный перец может влиять на обмен веществ, но эффект опять же серьезно преувеличен. Слишком острую еду организм воспринимает как стресс. В результате выделяется гормон адреналин. В таких условиях обмен веществ идет чуть быстрее. Но это не значит, что жировые запасы начнут таять. На это возможностей у красного перца все же не хватит.

Наоборот, злоупотребляя специями, можно значительно поправиться. Много перченой еды, вы правы, не съешь. Но острая и пряная пища стимулирует выделение желудочного сока. Поэтому добавление в еду красного перчика – отличный способ улучшить аппетит. А значит, набрать дополнительных калорий, еще раз покушав через час или два.

Нужно обратить внимание и на еще одну особенность еды, щедро сдобренной пряностями. Ее в последние годы часто сравнивают с солеными блюдами. Сравнение, разумеется, не в пользу соли. Она, как известно, способствует задержке жидкости в организме. Из-за этого появляются отеки и лишние сантиметры. Заменив ее на специи, мы вроде бы должны принести организму пользу.

Это не совсем верно. Нейтральные приправы вроде петрушки или укропа действительно не задерживают воду в организме. А вот острые – такие, как упомянутый выше перец, – этим похвастаться не могут. Они действуют почти так же, как соль. А вот пить от них хочется даже больше – риск появления отеков серьезно возрастает.

К этому стоит добавить, что переперченные блюда не лучшим образом влияют на желудок и могут вызывать аллергию. Так что употреблять их нужно умеренно.

Topsecret: «Быстро похудеть помогает обыкновенная вода. Я сбросила три килограмма за две недели этим способом. Ела все, что хотела. Но при этом каждый час выпивала по 100 граммов воды. В основном минеральной, но можно и обыкновенную взять. Главное, чтобы ее температура была 40–45 градусов. На холодной похудеть не получится».

– В этом методе, как ни странно, есть здравое зерно. Выпитая перед приемом пищи вода уменьшает объем желудка – и есть хочется не так сильно. Но почему пить нужно каждый час? Почему именно 100 граммов – не больше и не меньше? Почему у воды должна быть именно такая температура? Вопросов, как видите, больше, чем ответов. Рациональное объяснение этому способу похудения найти сложновато.

Другой описанный в Интернете вариант – пить перед едой. Но не по 100 граммов, а по стакану. Плюс к этому – выпивать еще примерно 10 стаканов в день. Такая вода, по мнению автора этой идеи, должна улучшить обмен веществ, вывести из организма токсины – и таким образом способствовать похудению.

Опять же не факт. Так много пить не стоит. Нужно помнить, что даже небольшое увеличение объема потребляемой жидкости прибавляет работы почкам. Плюс к этому – количество выпиваемой воды влияет на уровень артериального давления. Поэтому гипертоникам такой способ применять нельзя категорически.

Впрочем, не стоит увлекаться водой и всем остальным. Пейте, когда хочется пить. Или, по крайней мере, придерживайтесь рекомендованной врачами нормы 1,5–2 литра жидкости в день. Так  у вас будет невысок риск появления отеков. И это позволит выглядеть стройнее.

Галина КОЛОСЕНКО