Диета после отпуска

Кандидат медицинских наук, диетолог ФГБУ «Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии им. академика В.И. Кулакова» Минздрава РФ в столице Юлия Борисовна Москвичёва.

«Подруга после отпускного обжорства для очищения организма от токсинов две недели ест только сырые овощи и пьет легкие слабительные. Права ли она?» — Татьяна, по e-mail

— Наш организм не старая кухонная плита и в чистке не нуждается. С так называемыми токсинами и шлаками он в силах справиться самостоятельно.

Старайтесь включать в свой рацион овощи, не только сырые, полезны любые. А также ешьте крупы долгого приготовления, хлеб из муки грубого помола. Так вы получите необходимое количество клетчатки для нормальной работы кишечника.

Не забывайте о ежедневной порции кисломолочных продуктов: йогурта, кефира пониженной жирности. Должно быть и достаточно жидкости — не менее 1,5 л в день.

А вот к таким радикальным средствам, как слабительные, прибегать не стоит. Если нет запоров, то они и не нужны. Самовольный прием таких средств может привести к обезвоживанию организма, нарушению моторики кишечника и другим неприятным последствиям.

«Знакомая рекомендует для восстановления формы пропить курс коктейля «сироп из шиповника «Холоссас»+ сенна + изюм». Уверяет, что за полтора месяца похудела на 6 кг. Может ли такое быть? И насколько это безопасно?» — Марианна, по e-mail

— Когда мы хотим похудеть, наша цель — избавиться от жировой ткани. А применение такого коктейля приведет лишь к сильной диарее. Ведь в его состав входит желчегонное — Холосас и слабительное — сенна. Вес и объемы могут уменьшиться, но не обольщайтесь — это просто ушла вода.

Такое обезвоживание будет кратковременным и может нанести вред организму. Ведь с водой выводится калий, который необходим для работы сердца. Употребление изюма, в котором калий содержится, не сможет полностью компенсировать его потерю.

К тому же прием желчегонных препаратов может вызвать обострение желчнокаменной болезни. Вы уверены, что камней в желчном пузыре у вас нет?

Поэтому прибегать к таким средствам похудения не стоит. Да и подругу надо предостеречь от повторения подобных экспериментов.

«Вот уже два года подряд после отпуска я заболеваю. Ничего серьезного — обычная простуда, но приятного мало. Почему так происходит?» — Светлана, г. Клин

— Вам, можно сказать, еще «повезло», так как некоторые заболевают уже в отпуске. Так бывает, когда мы отправляемся на отдых в состоянии физического и психологического истощения. А некоторые дамы принимаются в пред­отпускную пору еще и активно снижать вес, садясь на жесткие диеты. Все эти действия наносят удары по иммунитету. Пощадите себя — не пытайтесь успеть все до отъезда.

Включите в подготовку к поездке не только покупку нового купальника, но и прием витаминов группы В. А также лёгких седативных средств растительного происхождения, например успокоительного чая. Такие средства не относятся к мерам «быстрого реагирования», поэтому лучше принимать их в течение двух недель до отъезда.

«Перед отпуском стараюсь привести себя в форму и худею на 2–3 кг. Но потом система «все включено» делает свое дело, возвращаюсь домой я обычно с плюсом в 5 кг. Как быстро сбросить эти излишки?» — Ольга, по e-mail

— Как правило, чтобы быстро сбросить вес — мы начинаем мало есть. Резко ограничивать себя в питании, а уж тем более голодать после пиршеств не советую. Это даст временный эффект в снижении веса и может вызвать неприятные последствия.

Самое правильное решение в данном случае — провести кефирные или овощные разгрузочные дни. Можно их чередовать, но не более 1–2 разгрузочных дня в неделю. Чаще не стоит — большой стресс для организма.

Возьмем, к примеру, кефирный. За день нужно выпить 1 л кефира жирностью 1%, по одному стакану — через равные промежутки времени. Всего пять приемов пищи. По желанию можно добавлять тертый огурец — по 100 г в каждый стакан.

Не забывайте, что и в другие дни нужно придерживаться правильного питания. Из рациона следует исключить жирное, мучное, сладкое. Пейте побольше воды, соков, компотов. Ваш организм потерял много влаги от соленой и хлорированной воды, жирной и соленой пищи, алкоголя.

И конечно, хороши ежедневные аэробные нагрузки. Ходьба в рабочие дни, велопрогулка, бадминтон и даже работы в саду — в выходные. Все эти действия улучшают обмен веществ, что неизменно сказывается на снижении веса.

Если приступы обжорства в отпуске стали привычными, стоит задуматься о своем психологическом благополучии. Зачем вам нужна бесконтрольная еда? Какие внутренние конфликты и противоречия вы таким образом «маскируете»?

«Каждый год одно и то же. После отдыха трудно перестроиться на рабочий лад, настроение хуже некуда. Спасает ситуацию шоколад и другие сласти. Как можно по-другому быстрее войти в привычный ритм?» — Инна, по e-mail

— Психологи рекомендуют «постепенное» вхождение в рабочий ритм. Не стоит планировать новые проекты на первую неделю после отпуска. Иначе контраст с отдыхом приведет к повышенной тревожности и снижению настроения, как, похоже, случается у вас. Сладкое может помочь, но ненадолго.

Для повышения стрессоустойчивости рекомендуется принимать витамины группы В, лучше в комплексе с магнием и кальцием. Именно эти вещества быстрее всего «вымываются» из нервной системы.

Обязательно включайте в рацион продукты, богатые этими витаминами и микроэлементами. Это орехи, семечки, хлеб из муки грубого помола, гречка и овсянка, бобовые, творог, сыр. И конечно же, свежие овощи, фрукты, зелень.

Не игнорируйте прогулки на свежем воздухе. Они способствуют снижению тревожности и уменьшению выброса гормона стресса — адреналина.

«Впервые вырвалась на море, десять дней не ограничивала себя ни в чем. Вернулась домой и никак не могу прийти в себя. Чувствую слабость, сонливость, неприятные ощущения в правом боку. Может, травы какие-нибудь попить? Расторопша вроде помогает печени очиститься?» — Олеся, г. Москва

— Точно не стоит заниматься самодиагностикой и самолечением. Необходимо обратиться к врачу. Никаких трав, в том числе и расторопши, принимать не следует. Вам нужно обследоваться: сделать биохимический анализ крови, пройти исследование на гепатиты, УЗИ органов брюшной полости.

И конечно же, пока не будет ясен диагноз, следует придерживаться строгой диеты. Исключить все жареное, приготовленное во фритюре, алкоголь, копченое, острое, жирное, кондитерские изделия.

Необходимо частое питание небольшими порциями. Овсяная каша на воде, подсушенный белый хлеб, паровые тефтели из курицы, печеное яблоко. Уверена, что главный вывод после такого бурного отпуска вы уже сделали — не стоит так безрассудно относиться к своему здоровью.