-диета

Статистика показывает, что перед Новым годом около 35–40% горожанок садятся на разнообразные диеты. Однако они частенько не дают желаемого результата. Почему? И как похудеть с гарантией?

Рассказывает кандидат медицинских наук, врач-диетолог санкт-петербургской городской многопрофильной больницы № 3 Ирина Анатольевна Борисова.

Корпоративное застолье

Диету перед Новым годом выдержать очень непросто. Виновата в этом предварительная встреча праздника. Она, как правило, проходит на работе. Обычно это происходит в конце декабря, когда любая диета уже близится к концу, но еще не закончилась.

Отказываться от празднования не надо – на вечеринку лучше прийти. Однако совершенно не нужно там наедаться. Вполне достаточно положить себе немного салата из свежих овощей, взять апельсин или яблоко. К тому же в этом случае можно создать иллюзию приема пищи. Ведь пустая тарелка обязательно спровоцирует интерес коллег. Они станут наперебой предлагать то или иное блюдо. Этого лучше избежать, самой проявив инициативу. Это усыпит «бдительность» сотрудников.

Выбор диеты

Что касается самих диет, то их нужно выбирать очень тщательно. Чем короче диета, тем она строже. А недостаток питания в конце концов вызывает упадок сил и даже депрессию. Лучше всего подобрать диету, рассчитанную на месяц или две недели. Минимальным сроком для новогодней диеты считается одна неделя.

Диета на месяц

Диеты, рассчитанные на месяц, как правило, очень демократичны. Они предусматривают сниженную калорийность, около 1300–1400 ккал в сутки вместо положенных 2100–2200 ккал. Вариантов такой диеты существует множество, однако самой вкусной считается рыбно-овощная. Можно есть рыбу и овощи, а также морепродукты – креветки, мидии, кальмары, крабы и морскую капусту. В день разрешается съедать неограниченное количество отварного или тушеного «мяса». Из овощей исключается картофель и свекла. Всего за сутки разрешается съедать до 600 г овощей, с учетом морской капусты.

Воду и чай можно пить без ограничения. Сока – апельсинового, вишневого или яблочного – можно выпивать до полулитра в день. Кофе, какао, газированные напитки и любой алкоголь из рациона исключаются. Что касается режима приема пищи, то он должен быть пятикратным: первый – утром, последний – не ранее чем за четыре часа до сна.

Примерный рацион:

Завтрак. Апельсиновый сок – 200 г.

Второй завтрак. Филе окуня, тушенное в собственном соку, – 150 г. Салат из свежих овощей – 200 г.

Обед. Отварные креветки – 150 г. Гарнир из спаржи со сладким перцем – 150 г. Сок – 200 г.

Полдник. Крабовый салат с морской капустой – 200 г.

Ужин. Отварная цветная капуста с зеленью и чесноком – 100 г.

Диета на две недели

Эта диета включает в себя кисломолочные продукты, фрукты и все каши. Последние варятся на воде или половинном молоке. Всего в день разрешается съедать до 400 г каши. Жирность кисломолочных продуктов не должна превышать 1,5 %, а их количество – 200 г. Что касается фруктов, то их можно съедать до 500 г в день. Из напитков разрешены чай, кофе, сок, минеральная вода средней степени минерализации.

Примерный рацион:

Завтрак. Кофе – 200 г. Йогурт – 125 г.

Второй завтрак. Геркулесовая каша – 150 г. Апельсиновый сок – 200 г.

Обед. Рисовая каша с сухофруктами – 200 г. Йогурт – 125 г.

Ужин. Фруктовый салат – 200 г.

Диета на неделю

Пищу необходимо разделить на 4–5 приемов. Последний из них должен проходить не менее чем за 4 часа до сна. Из напитков разрешаются вода, чай и овощные соки без ограничений. Фруктовые соки – до полулитра в день.

Рацион:

Первый день. Полтора килограмма овощного салата, заправленного небольшим количеством растительного масла.

Второй день. Килограмм отварного «тощего» мяса.

Третий день. Килограмм овощного салата и полкило обезжиренного творога.

Четвертый день. Полтора килограмма кисломолочных продуктов, жирность которых не превышает 1,5%.

Пятый день. Килограмм фруктового салата и полкилограмма маложирного творога.

Шестой день. Два килограмма любых фруктов, кроме бананов, хурмы и киви.

Седьмой день. Килограмм любой пресноводной отварной рыбы, килограмм овощного салата.

Карина ФРОЛОВА