«Ледяной» смузи

Замороженные продукты часто выручают нас в ситуациях, когда времени мало, а нужно что-то приготовить. Компания HORTEX провела конкурс на самый лучший рецепт блюда из всевозможных «заморозок». Воплощали в жизнь работы конкурсантов известные российские кулинары. Самыми лучшими рецептами они поделились с читательницами «Женского здоровья». Приготовленный телеведущим и автором книги «Полная чаша» Сергеем Цигалем обед из замороженных продуктов оказался не только вкусным, но и полезным.

Крем-суп из белых грибов

Отвариваем грибы в небольшой кастрюле, кидая не размороженный продукт в подсоленную кипящую воду. Отдельно на сковородке обжариваем свежий репчатый лук и морковь, соединяем и пробиваем блендером, заправляем сметаной или жирными сливками. Можно посыпать свежей зеленью. Этот суп — сытный, но на удивление легкий. Он подойдет для обеда как в холодном феврале, так и в жарком июне.

Италия-Мексика

Для двух порций вам понадобится: упаковка смеси HORTEX Mexiсo, упаковка пасты каннелони, острый томатный соус или аджика, соль, перец, растительное масло, вода. Смесь HORTEX Mexico выложить на сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, острый соус по вкусу и прожарить до готовности. Каннелони начинить полученной смесью, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, добавить немного воды или томатного соуса и запекать в духовке в течение 10–15 минут. Блюдо получается вкусным, сочным, сытным, а готовится очень быстро. Не нужно думать, что от пасты вы поправитесь. Ведь каннелони делают только из твердых сортов пшеницы. Поэтому есть их, да еще с такой начинкой, можно без всякого опасения за свою стройность!

Овощи по-китайски

Быстро обжариваем на большом огне в небольшом количестве растительного масла замороженную цветную капусту и брокколи HORTEX, добавляем репчатого лука, можно моркови, стеблевого сельдерея. Для соуса берем немного меда, лимонного сока, соевого соуса, жареных кедровых орешков или семечек. Блюдо незаменимо для тех, кто следит за своей фигурой. Минимум калорий, но при этом максимум вкуса и удовольствия!

Смузи из клубники или черники

Замороженные ягоды HORTEX взбиваем вместе с небольшим количеством сахара и молока. Сахар — на ваше усмотрение.
Идеальный десерт для талии. Особенно хорош знойным летним вечером.

Многим по вкусу придутся и блюда от члена Национальной гильдии шеф-поваров России, шеф-повара столичного арт-пространства «Рукав» Сергея Васильева.

Суп с курицей и белыми грибами «Радость»

Для 10 порций вам понадобится: 2 упаковки белых грибов от HORTEX, 1 курица небольшого размера, картофель — 300 г, морковь — 150 г, лук-репка — 200 г, вермишель-буковки — 230 г, перец черный, соль, куркума, лавровый лист, паприка — по вкусу. Поставить воду на огонь и добавить в нее лавровый лист. Курицу полностью отварить в кастрюле в течение двух часов (обязательно целиком, так вкуснее). Вытащить ее. В бульон положить куркуму, соль, белые грибы. Варить 40 минут. Далее обжарить лук и морковь (совсем чуть-чуть). Добавить в суп. Картофель порезать кубиками, отправить в суп. Варить еще 20 минут. Добавить специи по вкусу. Вытащить лавровый лист. Добавить вермишель. Через 5 минут выключить плиту и оставить доходить под крышкой. Суп готов. Очень полезный и красивый суп. Входящая в его состав куркума нормализует работу кишечника и способствует похудению.

Рис с овощами и курицей

Для двух порций вам понадобится: 100 г риса, 2 куриных филе, 2 яйца, 2 стрелки зеленого лука, 1 ч. л. мелко нарубленного свежего имбиря, 1 небольшой красный сладкий перец, 200 г стручковой фасоли резаной HORTEX, 2 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. сахара, соль и молотый черный перец. Отварить рис. Куриное филе отбить, нарезать на полоски, посолить и поперчить. Жарить на сильном огне примерно 5 минут, после чего отложить в сторону. В ту же сковороду, где жарилось филе, разбить яйца, жарить, постоянно помешивая. Добавить имбирь и нарезанный зеленый лук. Добавить отварной рис, кубики красного перца, стручковую
фасоль. Жарить 5 минут, постоянно помешивая. Затем влить соевый соус, добавить сахар и жареное филе. Прогреть еще 3 минуты. Этот рецепт стоит использовать тем, кто ведет здоровый образ жизни. Только натуральные продукты сделают вас сытыми и дадут мощный заряд энергии.

Приятного аппетита!