«Метлой» по детоксикации

Бурная встреча Нового года редко для кого обходится без последствий. Как быстро прийти в норму?

Специально для наших читательниц кандидат биологических наук, известный специалист по здоровому питанию, иммунолог, ведущий научный сотрудник московского Института иммунологии МЗ РФ Ольга Эдуардовна Зайкина составила эксклюзивную экспресс-программу детоксикации.

Во время любимого праздника даже самые стойкие позволяют себе вдоволь насладиться гастрономическими – и не только – изысками. А на следующий день после новогоднего пира мы хватаемся за голову, начинаем подсчитывать калории, взвешиваемся и ужасно расстраиваемся. А еще эта неприятная тяжесть в голове, разбитость.

Спасительная жидкость

Для того чтобы быстро разделаться с неприятностями, необходимо, в первую очередь, взять себя в руки. С утра заготовьте побольше кислого питья. Пригодится любой оставшийся после застолья сок или легкое сухое вино. Его в небольшом количестве нужно добавить в минеральную воду. Должно выйти примерно полтора литра жидкости. Это и будет вашим "завтраком". Внимание: никакого кофе, никакой еды, никаких сигарет.

Затем переходим на обычную минеральную негазированную воду. Замечательно, если вам удастся целый день просидеть на воде. Но, скорее всего, вечером есть все же захочется. Ни в коем случае не подъедайте остатки вчерашнего пиршества – их лучше "отдать врагу".

Приготовьте знаменитый салат "Метла": нашинкуйте свежую капусту, яблоки, можно добавить апельсины или лимоны. Если голод не отпускает, сварите себе немного риса. Это отличный природный энтеросорбент. Если нет сил варить рис, выпейте 3-5 таблеток микрокристаллической целлюлозы. И организм почистит, и голод приглушит.

Очищающие ароматы

Не менее важно в первый послепраздничный день заняться очищением не только своего организма, но и окружающего пространства. Запах оставшихся закусок стал уже совсем неаппетитным. На фоне вчерашнего перебора начинает раздражать. А к вечеру он еще и начнет возбуждать аппетит. Поэтому лучше от ненужных ароматов избавиться.

И здесь нам поможет ароматерапия. Просто капните пару капель любимого эфирного масла в аромакурительницу. Можно также зажечь пару ароматических палочек или пирамидок. А еще полезно выложить оставшиеся цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфруты. Все это поможет вам ощутить, что праздник еще не закончился. А предстоящие рабочие будни покажутся не такими уж суровыми.

Фруктовое спасение

Через день или два после Нового года большинство из нас идут на работу. Это не помешает нам продолжить очищение. Не секрет, что большинство женщин перед праздником старательно худеют. Теперь важно не потерять достигнутые результаты. Поверьте, в ваших силах даже улучшить свои показатели.

После праздников многие дамы приносят на работу остатки своих "коронных" блюд. Не отступайте от традиции: захватите с собой фрукты. И коллег угостите, и фигуру сбережете. Посидев пару дней на фруктах, вы легко расправитесь с последствиями праздников. И, что немаловажно, не наберете лишнего, подъедая остатки пиршества.

Далее постепенно входите в свой обычный питательный ритм. Советую поначалу избегать рыбных и мясных блюд и ограничиваться овощными и крупяными. По утрам обязательно ешьте овсяную кашу на воде. Даже самым отчаянным мясоедам стоит потерпеть четыре-пять дней после праздника. По истечении этого срока можно будет порадовать себя кусочком отварного мяса или рыбы.

Устоим перед соблазнами

Часто в посленовогодние дни мы посещаем дружеские вечеринки или приглашаем гостей к себе. Постарайтесь делать упор на свежие фрукты и овощи. Полностью исключите из рациона такие тяжелые и малополезные вещи, как торты с жирным кремом, слоеные пирожные. Очень захочется сладкого – съешьте несколько сухофруктов, пару сухариков или нежирных галет.

Все эти дни старайтесь побольше пить – до 2,5 л чистой воды или зеленого чая в день. Начинайте свое утро со стакана-другого воды или разбавленного свежеотжатого сока – фруктового или овощного.

Соблюдая эти простые правила, вы весело проведете праздники и ощутите небывалую легкость по их окончании.

План новогодней детоксикации:

1 января:

Завтрак: кислое питье в большом количестве.

Обед: чистая вода.

Ужин: салат "Метла" (свежие яблоки, капуста, цитрусовые), отварной рис.

2 января:

Завтрак: овсяная каша.

Обед: овощной суп, творожная запеканка, отварной картофель с маслом и зеленью.

Ужин: овощные или фруктовые салаты без заправки, вареный рис, чай с лимоном.

3–4 января:

ваше обычное питание, но не больше 1500 ккал в сутки.

Ольга ДЕМИНА