Модные диеты 2

Список «модных» и «суперэффективных» диет пополняется с большой скоростью. Однако их все можно условно разделить на несколько основных типов. Каковы особенности самых известных систем похудения? И чем они могут нам навредить?
Юлия Геннадиевна Чехонина

Консультирует кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник Клиники лечебного питания ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии», автор книг «Метод тарелки» и «Фактор стройности» Юлия Геннадиевна Чехонина.

ДиетаПлюсыМинусы
БессолеваяМасса тела уменьшается довольно быстро за счет того, что из организма интенсивно выводятся вода и натрийПосле окончания диеты все так же быстро возвращается на круги своя — количество воды и натрия восстанавливается. Вес становится прежним
Раздельное питаниеСнижение веса происходит благодаря общему снижению калорийности рационаМетод основан на ошибочном предположении, что пищеварение идет лучше, если за раз съедать пищу одного вида. Это не так. Возникает недостаток белка, ниацина, кальция и железа
ВегетарианскаяБольшое количество углеводов, в том числе и клетчаткиДефицит белка, кальция, железа и витаминов группы В
СредиземноморскаяСодержит преимущественно медленно усвояемые углеводы, много клетчатки из овощей и фруктов. А также богатый витаминный составОграничивается потребление белка за счет уменьшения молочных и мясных продуктов
Чрезмерно
низкокалорийная
Калорийность обычно не превышает 1000 ккал, что дает быстрое снижение веса — 10–30 кг за три-четыре месяца. Часто включаются в рацион жидкие белковые смеси, содержащие достаточное количество витаминов и минеральных веществПри этом от 30 до 50% сброшенных килограммов возвращается в течение года после диеты. Сопровождается побочными эффектами: желчнокаменной болезнью, дистрофией кожи, выпадением волос, слабостью и апатией.

Имеется внушительный список противопоказаний: болезни сердца, сосудов, печени и почек, онкология, сахарный диабет типа I, беременность, булимия, психические заболевания. Такую диету можно соблюдать только под постоянным медицинским контролем — в стационаре

ГолоданиеВес снижается быстро и резко от 400 г до 1 кг в суткиПосле прекращения так же быстро и возвращается. Уже после пятого дня голодания ощущается нехватка многих необходимых веществ, что вызывает серьезные проблемы со здоровьем: повышеннное содержание мочевой кислоты в крови, кетоз, камни в почках и в желчном пузыре. Голодание — неприемлемый метод лечения ожирения
По группе
крови
Действительно помогает избавиться от лишних килограммовЕй не под силу скорректировать рацион в зависимости от состояния здоровья. Так как ориентироваться нужно не на группу крови, а на другие показатели: уровень холестерина и глюкозы, состояние почек и печени, давление, массу тела, гормональный фон

Будьте внимательны

После жесткой диеты организм начинает усиленно накапливать жиры. «Избыток» жировой ткани у женщин «откладывается» в виде целлюлита. Поэтому не стоит слишком ограничивать себя в еде.

Чем меньше мы едим, тем больше надо пить.

Упадок сил и плохое настроение означают, что при выбранном рационе организму недостаточно энергии и биологически активных веществ.