Ночной голод

Ночной голод
«Решила немного похудеть перед отпуском — села на диету. Днем все в порядке — даже на «попить чайку» с коллегами меня теперь не тянет. Но вот ночью — сил нет — ужасно хочу есть. Как можно справиться с ночным голодом?» — Ольга Савойская, г. Москва
Юлия Геннадиевна Чехонина

Отвечает кандидат медицинских наук, врач-диетолог клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» в столице Юлия Геннадиевна Чехонина.

Худеем с комфортом

Жалоба на ночной голод — одна из самых распространенных среди худеющих. Практически каждая женщина, снижающая вес самостоятельно, без контроля со стороны врача, сталкивается с подобным испытанием на прочность.

Сразу скажу: терпеть и надеяться, что организм привыкнет, не стоит. Главное правило эффективного снижения веса — вам должно быть сытно и комфортно. Если в какие-то  периоды вы испытываете сильный голод — а ночью он особенно мучителен — пора срочно что-то изменить в питании.

Иначе все прежние подвиги во благо стройной фигуры окажутся тщетными. Вы просто не выдержите такого испытания и в какой-то момент махнете на диету рукой.

Чего не хватает?

Причины сильного ночного голода могут быть самыми разными. Это и низкая калорийность рациона, и нарушения режима питания. Например, если вы пропускаете промежуточные приемы пищи — второй завтрак или полдник. Или даже по каким-то причинам отказываетесь от основных: завтрака, обеда или ужина.

Приходилось сталкиваться с дамами, которые ради быстрого снижения веса не ужинали после шести часов вечера. Но зато ночью их мучил голод вплоть до того, что они просто не могли заснуть.

Вполне возможно, что причиной повышенного ночного аппетита является и неверно составленный рацион. Конечно, от булочек и картошки лучше отказаться, но в целом углеводы обязательно должны быть на столе каждый день. Это крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты и овощи.

Разрешается и немного так называемых полезных сладостей — зефира, пастилы, мармелада, меда. Но только в первой половине, когда обмен веществ достигает своего максимума. После 16.00 такие блюда лучше не есть.

Простые правила

Если вы исключили все возможные риски, а по ночам все-таки хочется есть, можно воспользоваться следующими советами.

Самое простое — выпить воды. Нередко под чувство голода маскируется обычная жажда. Если не помогает, тогда следующий вариант — стакан несладкого кефира. Жирность здесь не играет роли, выбирайте тот, который вам больше по вкусу. Этого, конечно, мало для насыщения, но вполне достаточно для того, чтобы заглушить чувство голода. И спокойно заснуть.

В дополнение к кефиру можно съесть 100 граммов творога или йогурта. Но обязательно натурального, то есть несладкого — лишние калории вам ни к чему.

Также можно съесть помидор или огурец. Или сделать салат из небольшого огурца и одного помидора, заправленного опять же несладким йогуртом. Сейчас в магазинах здорового питания продается так называемый греческий йогурт. Его можно также использовать в качестве заправки для салата.

Еще один неплохой вариант ночного перекуса — небольшая тарелка горячего овощного супа. Можно не бояться за свою диету: 250 мл супа — около стакана — содержит около 150 ккал. И от голода избавит, и переесть не позволит.

Анна ФРОЛОВА