Обманчивое похудение

Обманчивое похудение

Стремясь похудеть весной, большинство из нас прислушивается к советам подруг, знакомых, ищет информацию в Интернете. Между тем огромная часть таких рекомендаций не только не приносит желаемого результата, но и может навредить здоровью.

Самые распространенные вредные советы комментирует доктор медицинских наук, частнопрактикующий врач-диетолог из Москвы, специализирующийся на проблемах лишнего веса и ожирения, Алексей Владимирович Ковальков (www.diet-clinic.ru).

Вредный совет

Чтобы быстро похудеть, нужно сесть на диету. Желательно, чтобы она была как можно строже – подойдет кефирная или гречневая.

А на самом деле

Это миф, причем опасный. Почему-то считается, что лишний жир можно вытопить в бане, размять с помощью массажа, вывести из организма мочегонными средствами. Это все чистой воды нелепица. Жиры сгорают только в мышечных клетках при аэробной нагрузке. Другого пути по-настоящему похудеть просто нет.

Поэтому самое главное для снижающего вес человека – позаботиться о том, чтобы сохранить при этом мышцы. Для этого в организм ежедневно должно поступать как минимум 70 граммов чистого белка. Диеты же, особенно строгие, приводят к прямо противоположному результату, ведь недостаток белка ведет к неминуемой атрофии мышечной ткани.

Представим себе, что вы сидите неделю на гречке. Поначалу вы худеете, потому что организм расходует жировые запасы. Но одновременно он использует для своей жизнедеятельности ткани мышц. Если вы не утруждаете себя тренировками, объем мышц уменьшается быстро. В результате наступает такой момент, когда мышечная масса сокращается настолько, что жирам уже негде сгорать. Процесс похудения останавливается.

Вы, жалуясь на судьбу, возвращаетесь к привычному рациону. Жиры быстренько восстанавливаются, и вы снова набираете вес и через некоторое время опять решаете сесть на диету. Только вот мышцы растут очень медленно, на их восстановление могут потребоваться годы. Из-за этого повторное использование любой диеты становится менее эффективным, чем в первый раз. С каждой новой попыткой вы будете худеть все меньше и меньше. Бывают случаи, когда в конце концов к снижению веса не приводит даже полное голодание.

Полезный совет

От диет в традиционном понимании этого слова следует отказаться вообще. Лучше всего постепенно изменить свой рацион так, чтобы лишний вес попросту не появлялся. Только делать это нужно под контролем опытного диетолога.

Если же возникла нужда сбросить килограмма три-четыре, вместо бесполезной диеты займитесь бегом, плаванием, прыгайте через скакалку или крутите педали велотренажера. Аэробные нагрузки хорошо помогают похудеть.

При этом соблюдайте несколько правил. Лучше воздержаться от еды за 1—2 часа до тренировки. Если вы что-то съели, организм сначала будет тратить этот энергетический запас, затем запасы в мышцах и печени, а только потом доберется до жировых отложений. Не следует есть и после тренировки в течение двух часов. Иначе запущенный бегом процесс сжигания жира остановится.

Вредный совет

Решили похудеть – перестаньте есть после шести вечера. Результат себя ждать не заставит.

А на самом деле

Это серьезная ошибка, которую на протяжении уже нескольких десятилетий совершают женщины.

Наш организм запрограммирован в первую очередь на самосохранение. Любое вынужденное голодание он воспринимает как угрозу. Поэтому, если вы отказываетесь от пищи более чем на двенадцать часов, в печени вырабатывается несколько особых ферментов. Их главная задача – создать энергетический ресурс для вашего тела.

Утром, когда вы после долгого перерыва начнете есть, абсолютно любые продукты будут переработаны и отправлены в жировой запас. О снижении веса, разумеется, говорить в такой ситуации не приходится.

Полезный совет

Единственное рациональное зерно в таком подходе к похудению лишь в том, что после шести вечера перестают усваиваться углеводы. Поэтому от сахара, конфет, фруктов, каш и хлеба в это время действительно стоит отказаться.

А вот овощи можно и нужно есть. Причем хоть до двенадцати ночи, хоть тазами – от этого вы скорее похудеете, чем поправитесь.

Вредный совет

На определенной диете сидеть не обязательно, главное – следить за калорийностью рациона. Сократив количество калорий, вы потеряете килограммы.

А на самом деле

Как правило, проблему это не решает. На свете нет двух одинаковых людей. У всех нас разный обмен веществ, разное состояние здоровья. И как именно работает наш собственный организм, мы обычно не знаем.

Простой пример. Съев кусок мяса, вы получаете из него и питательные вещества. Усваиваются они по-разному в зависимости от того, какова активность ваших ферментов, как быстро вы пережевываете пищу, как хорошо работает ваш желудок и кишечник.

Жир, как правило, перерабатывается хорошо у всех, а вот белок – нет. Если он усвоится у вас на 80% – результат один, похудеть вам будет не очень сложно. Если на 20% – эффект уже другой. А калорийность у мяса одна и та же.

Сокращая количество калорий самостоятельно, можно ничего не добиться. Из-за этого в организме часто возникает дефицит именно тех элементов, которые необходимы для снижения веса. Речь идет не только о белке, но и о витаминах и микроэлементах, нужных для нормальной работы всех жизненных систем. В результате вы не только не похудеете, но и подорвете здоровье.

Полезный совет

Разумеется, рацион любого человека, стремящегося похудеть, должен быть ограниченным по калорийности. Однако, какие именно ограничения ввести, должен решать диетолог-специалист после тщательного обследования. К каждому человеку должен быть индивидуальный подход.

Важно знать и следующее: если врач занимается только подсчетом калорий, посещать его не стоит. Калорийность – лишь один из элементов похудения. Доктор обязательно должен учитывать, что именно, когда, в каких количествах вы едите, какие пищевые элементы полноценно усваиваются вашим организмом, а какие – перерабатываются лишь частично. Только в этом случае можно добиться хорошего и долговременного результата без вреда здоровью.

Вредный совет

Прежде чем начать худеть, необходимо сделать несколько клизм, чтобы очистить кишечник. Только избавившись от «шлаков», вы сможете привести себя в форму.

А на самом деле

– Это одно из самых распространенных заблуждений. Почему-то считается, что в нашем организме скрываются прямо-таки горы «шлаков». На самом деле никаких завалов «мусора» в кишечнике у людей молодого и среднего возраста не бывает. Поэтому промывать кишечник с помощью традиционных клизм не только бесполезно, но и вредно.

Начнем с того, что длина нашего кишечника составляет 14 метров. Водные процедуры очищают максимум сантиметров восемьдесят. Причем лишь в той части, где переваривания пищи не происходит. Получается, что единственное, от чего мы при этом избавляемся, – это полезная микрофлора. В результате ухудшается усвоение пищи. А это никоим образом не ведет к похудению.

Полезный совет

Если вы действительно хотите «почистить» организм, действовать нужно иначе. Идеальный вариант для этого – ввести в свой рацион обыкновенные отруби.

Поверхность нашего кишечника покрыта специальными ворсинками. Между ними поселяются колонии полезных бактерий, которые помогают переваривать пищу. Со временем между ворсинками забивается слизь, и бактериям становится тяжелее прикрепиться на стенках кишечника. Пища переваривается хуже, в организм поступает меньше полезных веществ, и человек бывает вынужден есть больше, чтобы насытиться.

Отруби освобождают ворсинки от слизи, а значит, ускоряют процесс пищеварения. К тому же они создают чувство сытости, разбухая в желудке, и выводят вредный холестерин. Так что такая чистка-уборка организму действительно будет на пользу. Правда, займет она не пару дней, а полтора-два года. Употреблять отруби следует ежедневно – отдельно или в составе специального хлеба.

Вредный совет

Чтобы похудеть, стоит отказаться от употребления соли и специй: они задерживают в организме жидкость. Желательно также отдать предпочтение нежирной, приготовленной на пару пище.

А на самом деле

– Этот совет вовсе не универсален. Большинство людей не получают удовольствия от пресной еды. А удовольствие, аппетит – очень важные звенья цепи пищеварения.

Вспомним собаку Павлова. Когда она видела еду, у нее первым делом выделялась слюна. То же самое происходит и в организме человека. Пищеварение начинается до того, как кусочек блюда попадает нам в рот. Когда мы видим пищу, активизируются слюнные железы, в желудке вырабатываются необходимые ферменты.

Если блюдо не вызывает у нас аппетита, ферментов оказывается недостаточно. При этом неважно, не нравится ли нам внешний вид еды или мы просто чувствуем, что она недосоленая, пресная, невкусная. Результат один: пища плохо усваивается, организм не получает необходимого белка. Это значит, что мышцы не подпитываются, жир не сжигается – похудение приостанавливается.

Полезный совет

Полноценно похудеть человек сможет лишь тогда, когда получает от еды удовольствие. Поэтому умеренно ограничивать соль следует лишь тем людям, у которых на фоне лишнего веса повышается кровяное давление. Остальные могут ее использовать, только в разумных количествах.

Кашицеобразная, бледная, непривлекательная на вид еда для похудения подходит плохо. Лучше всего самостоятельно готовить разноцветные, веселые, поднимающие настроение блюда. В этом случае снизить вес будет легче, потеря килограммов будет проходить более естественно и комфортно.