Раздел: Питание

Диета для зрелого возраста

Диета для зрелого возраста

Как грамотно снизить вес в период менопаузы и климакса?

Советует врач первой категории женской консультации Ленинского района г. Воронежа Людмила Алексеевна Ильченко.

Многие женщины в этот период стремительно полнеют. Это случается так часто, что некоторым прибавка веса кажется закономерной и неизбежной.

Когда хочется есть

Когда хочется есть

Когда наступает осень, наш организм, следуя велению природы, стремится создать жировой запас.

Как нужно питаться в это время года, чтобы не набрать лишнего веса и не навредить себе, советует диетолог из Института питания в Варшаве Анна ПОПЛАВСКАЯ.

– Почти у всех нас создается впечатление, что осенью появляется повышенный аппетит. С чем это может быть связано?

Аппетитный стресс

Аппетитный стресс

В результате исследования, проведенного московскими учеными, выяснилось, что женщины особым образом реагируют на стресс.

Как именно и что из этого следует?

Комментирует доктор медицинских наук, профессор Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова, невролог Татьяна Грациевна Вознесенская.

Диета для флегматика

Диета для флегматика

Современные специалисты считают, что при подборе диеты необходимо учитывать не только вес и пищевые привычки человека, но и тип темперамента. Почему?

Рассказывает заведующая Городским консультативным гастроэнтерологическим кабинетом воронежской поликлиники № 10, врач высшей категории, гастроэнтеролог-диетолог Залина Ростиславна Щербова.

Моментальный бульончик

Может ли суп быстрого приготовления быть полезным для здоровья? Редактор раздела «Питание» Наталия Фурсова протестировала несколько «полуфабрикатных» первых блюд и поделилась своими впечатлениями.

Постные вкусности

Великий пост длится 7 недель – от Прощеного воскресенья до Пасхи. Все это время стоит отдавать предпочтение пище растительного происхождения. Это овощи, фрукты, ягоды, грибы, мед, крупы.
Худеем после 40

Худеем после 40

Справиться с лишним весом всегда непросто. Но чем старше женщина, тем больше нюансов приходится учитывать. Каковы особенности лечения ожирения в старшем возрасте?

Консультирует кандидат медицинских наук, заведующая отделением профилактики и терапии эндокринопатий ФГУ «Эндокринологический научный центр Росмедтехнологий» в столице Лариса Викторовна Савельева.

Вареники со шкварками

Каковы особенности приготовления традиционных украинских блюд? Всем ли полезны борщ и сало?

Рассказывает шеф-повар московского ресторана «Запорожская Сечь» Андрей Геннадьевич Верганов. Король украинского стола – это, конечно же, традиционный наваристый борщ с мягкими пампушками – своеобразный символ малороссийского гостеприимства.

12 рецептов от язвы

12 рецептов от язвы

О рецептах лекарственных растений для лечения язвы двенадцатиперстной кишки рассказывает фитотерапевт Всероссийского НИИ традиционной медицины "Эниом" в Москве Александр Иванович ЕРЕМИН.

Виртуальные вегетарианцы

Виртуальные вегетарианцы

В Интернете можно найти информацию практически обо всех диетах. В том числе и о вегетарианской. Сегодня мы с вами совершим путешествие по вегетарианским сайтам.

Цветовая диета

Итальянцы обожают спагетти. Они это блюдо называют "паста", что в переводе на русский значит тесто. Но, между прочим, полных среди них почти нет. Итальянские диетологи утверждают…

Рецепты к масленице

Рецепты к масленице

Любимый праздник любителей поесть — масленица. И хотя наш журнал за здоровый образ жизни, все же иногда можно себе позволить побаловаться блинками. Рассказывает москвичка, знаток традиций русской кухни Галина Юрьевна Симонова.

Идеи для стола

Блюда по рецептам А.Петрова приготовлены шеф-поваром московского ресторана "Райский двор" на Патриарших прудах Надеждой Сосонской.
Фаршированные абрикосы. Ингредиенты: 20 абрикосов, 200 г творога, 2 моркови, 2 ст. ложки меда. Приготовление: абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Очищенную…

Что едят москвичи?

Что едят москвичи?

Жители столицы в достаточном количестве потребляют лишь три категории продуктов – хлеб, крупы и молоко. Что еще обнаружило социологическое исследование, проведенное оргкомитетом VII Всероссийского конгресса “Здоровое питание населения России”?Итоги опроса, в котором участвовали более 1000 москвичей, оказались несколько неожиданными.

Обед из пакетика

Обед из пакетика

"Что такое изолированный соевый белок СУПРО, входящий в состав даже самых "элитных" мясных и рыбных продуктов?"Инга Евгеньевна Демина, Москва.
Наши собеседники – директор по развитию рынка в странах СНГ представительства компании "Протеин Технолоджиз Интернэшнл М.Б.",кандидат биологических наук Григорий Иосифович Мендельсон и директор объединения "Кедр-98", врач-реаниматолог Андрей Андреевич Михайлов.

Что вы знаете о питании?

Оцените уровень своей осведомленности в вопросах питания, и вам станет ясно, нуждаетесь ли вы в дополнительных…

Яблочный стол

Яблоки – идеальный продукт для современной женщины: легкий, полезный и вкусный. А еще из этих фруктов можно приготовить множество замечательных блюд.
Салат из яблок с семгой.
Ингредиенты на 1 порцию: 1 яблоко, 100 г малосоленой семги, укроп, хрен, сметана, помидор-черри и зелень для украшения.

Летняя окрошка

Летняя окрошка

В книге  знаменитого историка  кулинарии Вильяма Похлебкина есть рецепт замечательной окрошки. Чем полезен этот холодный суп?

Масло для ума

Масло для ума

Оливковое масло издавна считается полезным для здоровья продуктом. Но о некоторых его ценных свойствах ученые узнали лишь в последние годы. Что нам стоит взять на заметку?

Консультирует диетолог, кардиолог, генеральный директор «Сети клиник доктора Ионовой» в столице Лидия Леонидовна Ионова (www.welcomediet.ru).

Сон против ожирения

Сон против ожирения

Во Всемирной паутине то и дело появляются сообщения о новых любопытных методах борьбы с лишним весом. Какие из них на самом деле заслуживают внимания, а какие можно проигнорировать?

Самые необычные идеи комментирует эндокринолог московского медицинского центра «Медхэлп» Сергей Анатольевич Щербаков.

Худеем на шоколаде

Худеем на шоколаде

В последнее время на женских сайтах в интернете все чаще можно увидеть рекомендацию проводить разгрузочные дни… на продуктах, от которых, по идее, толстеют. Имеет ли смысл «разгрузка» на шоколаде, бананах и картошке?

Комментирует частнопрактикующий диетолог из Москвы Елена Павловна Соломатина.

Как обуздать аппетит?

Как обуздать аппетит?

Какие новые методы борьбы с зависимостью от сладкого появились в последнее время? Могут ли влиять на аппетит лекарственные травы?

На вопросы наших читательниц отвечает диетолог Воронежской дорожной клинической больницы Елена Ивановна Щербакова.

Секреты молодильных яблочек

Секреты молодильных яблочек

Сегодня большой популярностью стали пользоваться омолаживающие продукты. Якобы достаточно съесть антивозрастную конфетку или пастилу с коллагеном и время обернется вспять. Стоит ли верить производителям «молодильных яблочек»?

Консультирует кандидат медицинских наук, специалист по anti-age терапии, гинеколог-эндокринолог, заведующая гинекологическим отделением клиники «Доктор Озон» в Москве Екатерина Вячеславовна Бухарина.

Кислотные чипсы

Кислотные чипсы

Американские ученые предложили ввести в диетологии новое понятие – кислотная нагрузка пищи. Зачем нам нужно ее знать?

Отвечает частнопрактикующий диетолог из Нижнего Новгорода, врач высшей категории Юлия Сергеевна Дубова.