Чтобы питание было здоровым, очень важно ограничивать потребление натрия. Как это правильно делать? Полезно ли совсем не солить еду? Не стоит ли перейти на морскую соль? Главные мифы и вся правда о натрии — в нашем материале.
Для здоровья полезно полностью убрать натрий из рациона
На самом деле: натрий — важный микроэлемент, который помогает контролировать артериальное давление. Он также необходим для правильной работы мышц и нервной системы. Главное — получать его в правильных количествах. А вот если натрия в рационе слишком много, со временем могут развиться проблемы со здоровьем.
В морской соли натрия меньше, чем в обычной
На самом деле: морская соль сейчас действительно популярна. Но по уровню содержания натрия она вполне сопоставима с обычной. И та, и другая содержит примерно 40% этого микроэлемента.
Я недосаливаю пищу, поэтому мне нечего беспокоиться об уровне потребления натрия
На самом деле: до 75% всего натрия мы получаем не из соли, а из продуктов, в состав которых она включена изначально. Именно поэтому важно читать состав готовой еды и не забывать сопоставлять указанные там цифры с размером вашей порции. Так, один обед в ресторане может сразу «подарить» вам две-три дневные нормы соли.
Натрий мы получаем только вместе с пищей
На самом деле: некоторые биодобавки могут содержать довольно внушительные количества этого вещества. Поэтому перед покупкой БАДов важно внимательно читать их состав. Если средство содержит слишком много натрия, это важно учитывать при планировании рациона.
Без соли вся еда пресная и безвкусная
На самом деле: экспериментируя с травами, специями и приправами, вы сможете бесконечно разнообразить свой рацион. А еще откроете для себя новые удивительные вкусы и сможете развить свой «пищевой интеллект».
У меня нормальное артериальное давление, поэтому я могу не беспокоиться о том, сколько соли употребляю
На самом деле: даже если вы абсолютно здоровы, стоит уменьшить количество натрия в рационе до 1500 мг в сутки. Это поможет снизить риск гипертонии, который увеличивается с возрастом. А в перспективе — и убережет от нарушений в работе почек, которые тоже нередко возникают из-за постоянного превышения нормы натрия.
Я не увлекаюсь соленой пищей, так что натрия в моем рационе совсем немного
На самом деле: немало соли прячется в безобидных на вид продуктах. Например, ее довольно много в курице-гриль, сыре и хлебе. Немало соли содержится также в пицце, готовых завтраках и всевозможных соусах. Если увлекаться этими лакомствами, можно незаметно превысить норму потребления натрия.
Соленые факты:
- 40% натрия и 60% хлора содержится в столовой соли.
- 6 г — здоровая норма потребления соли в день. 95% мужчин и 75% женщин постоянно превышают рекомендованную норму потребления соли.
- 10% всей соли мы получаем, досаливая пищу.
- 65% соли поступает в наш организм из готовых продуктов.
- 25% соли мы незаметно съедаем, заказывая блюда в кафе и ресторанах.
Что мешает женщине реализовать себя? Чем женская самореализация отличается от мужской? И как быть и реализованной, и счастливой? Рассказывает психолог, эзотерик, автор образовательных программ Юлия Ивлиева.
Почему женщине так важно иметь «рукодельное» хобби? Как творческие занятия мамы влияют на воспитание детей? И почему представительницам прекрасного пола необходима поддержка любящих мужчин?
