Витаминные БАДы

В купонах "Бесплатные медицинские консультации "Женского здоровья" много вопросов по БАДам.

Консультирует академик РАЕН, доктор биологических наук, руководитель Консультативной группы по биологически активным добавкам к пище при Президиуме РАЕН в Москве Александр Николаевич Орехов.

"Пищевых добавок сейчас в продаже так много, что впору растеряться: неужели все они столь эффективны, как гласит реклама? Чем руководствоваться при выборе, чтобы не ошибиться?"
М. А. Чижова,
Москва
– Прежде всего нужно четко себе представлять, что заоблачная цена и агрессивная реклама не являются гарантией высокого качества и каких-то особо чудесных оздоровительных свойств продукта. На рынке нередко активно предлагаются и, что самое печальное, раскупаются по ценам 10-20 и более долларов за упаковку весьма скромные рецептуры, содержащие далеко не полный набор витаминов, истинная цена которых не превышает и одного доллара. Поэтому при выборе нужно прежде всего убедиться в наличии удостоверения Минздрава РФ о регистрации данного продукта в качестве биологически активной добавки, а также внимательно ознакомиться с вынесенной на этикетку рецептурой. Запомните: содержание витаминов в витаминных препаратах и обогащенных ими продуктах питания должно указываться на этикетке в виде абсолютных значений или в процентах суточной потребности человека. В достойных внимания комплексах или продуктах содержание каждого из витаминов в одной таблетке, капсуле или стакане напитка должно быть не менее 20-30% суточной потребности, а лучше всего находиться в пределах 50-100% этой потребности. Набор витаминов должен быть по возможности более полным. В том случае, если абсолютное или процентное содержание витаминов не указано, есть основание полагать, что оно ничтожно – как бы красочно ни звучала реклама. И еще. Ни в коем случае не пользуйтесь услугами частных распространителей: они запросто могут продать вам подделку. Если у вас возникли какие-либо сомнения по поводу того или иного витаминного комплекса, позвоните по телефону горячей линии нашего консультативного центра: 105-11-57. Вам дадут исчерпывающую информацию по всем БАДам, зарегистрированным в России.

"Не лучше ли вместо БАДов и прочих витаминов и минеральных комплексов больше налегать на фрукты и овощи? Все-таки это то, что дает нам природа в чистом виде?"
Валентина Полозенко,
Белгород
– Действительно, в сознании большей части людей, в том числе и медработников, витамины со школьной скамьи ассоциируются с овощами и фруктами. Многие до сих пор полагают, что одного яблока в день или веточки петрушки достаточно, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами. В действительности же овощи и фрукты могут служить надежным источником только двух витаминов – аскорбиновой и фолиевой кислот, а также каротина. И то лишь в том случае, если набор потребляемых овощей и фруктов будет достаточно разнообразен и велик. Так, например, содержание витамина С в яблочном соке составляет всего 2 мг на 100 г. И чтобы получить с этим соком суточную физиологическую норму витамина, составляющую 60 мг, нужно выпивать не меньше трех литров или 15 стаканов сока в день. Подумайте, возможно ли это? Что касается витаминов группы А, В, Е и D, то их основным источником являются отнюдь не овощи и фрукты, а такие высококалорийные продукты, как мясо, печень, почки, яйца, молоко, масло, хлеб, крупы. И опять-таки в количествах, существенно превышающих наши привычные нормы. К примеру, чтобы получить суточную норму витамина В, нужно съесть 700-800 г хлеба из муки грубого помола, или 1100-1200 г белого хлеба, или 1 кг нежирного мяса.
Какой женщине, если она следит за своей фигурой, это полезно?

"В пищевых добавках и других витаминных комплексах часто присутствуют "синтетические" витамины. Неужели они полезны?" Светлана Викторовна К.,
Зеленоград
– К сожалению, бытует представление, что синтетические витамины, присутствующие в БАДах, не идентичны "природным", менее эффективны, что витамины в натуральных продуктах находятся в сочетаниях, лучше усваиваемых организмом. Это заблуждение. На самом деле все витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, полностью идентичны природным и по химической структуре, и по биологической активности. Более того, их соотношение в БАДах и поливитаминных препаратах наиболее точно соответствует физиологическим потребностям человека, что далеко не всегда можно сказать о большинстве отдельно взятых пищевых продуктов. Технология получения БАДов и поливитаминных продуктов надежно отработана и гарантирует как высокую чистоту, так и хорошую сохранность, к тому же строго контролируемую. Достаточно сказать, что витамин С в препаратах несравненно более сохранен, чем в овощах и фруктах. И еще. Прием БАДов, поливитаминных препаратов и обогащенных витаминами продуктов наиболее полно отвечает требованиям формулы сбалансированного питания. Этого, увы, не скажешь о всякого рода односторонних яблочных, морковных, ореховых и иных диетах, не говоря уже о рекомендациях питаться ботвой, подорожником и одуванчиком.

"Кому и когда следует дополнительно принимать витамины?"
Марина Прусакова,
Москва
– В принципе это необходимо каждому. Сейчас выпускаются биологически активные добавки к пище, поливитаминные и витаминно-минеральные комплексы не только лечебной, но и профилактической направленности. Они специально предназначены для регулярного приема здоровыми людьми – чтобы восполнить недостаток витаминов, недопоступающих с пищей. Эти препараты свободно продаются в аптеках без рецептов. Для того, чтобы их применять, не требуется специальных советов врача. Достаточно знать, что витаминов в нашей пище не хватает и восполнить этот дефицит можно только таким путем. Эти препараты совершенно необходимы детям, школьникам, студентам, людям, подвергающимся повышенной физической или нервно-психической нагрузке, беременным и кормящим женщинам. Они тем более необходимы в пожилом возрасте, а также людям, страдающим хроническими недугами, готовящимся к хирургической операции, перенесшим физическую или психическую травму.

"Как лучше принимать поливитаминные препараты – периодически, курсами или регулярно?"
Снежана Баева,
Санкт-Петербург
– Поскольку недостаток витаминов в пище – явление постоянное, а запасать витамины впрок на сколько-нибудь длительное время организм не способен, то ясно, что для поддержания нормальной обеспеченности организма витаминами их лучше принимать постоянно, и особенно сейчас, зимой. Выбор же зависит от индивидуальных предпочтений и вкусов, а также от материальных возможностей.

"Слышала, что чрезмерное увлечение пищевыми добавками и витаминными комплексами может принести вред. Так ли это?"
Елена Ужва,
Мурманская область
– Действительно, теоретически прием витаминов А и D в дозах, превышающих физиологическую потребность в сотни и тысячи раз, может привести к отрицательным, побочным эффектам, а в ряде случаев и к достаточно тяжелой интоксикации. Это так называемый гипервитаминоз. Что касается водорастворимых витаминов, то они легко выводятся из организма и лишь при превышении дозы в сотни и тысячи раз могут в ряде случаев привести к желудочно-кишечным расстройствам, которые, впрочем, быстро проходят при отмене препарата. Еще раз подчеркну, что все сказанное относится к крайне высоким дозам, которые редко используются даже в лечебной практике. Что касается препаратов профилактического значения, то они соответствуют средней суточной потребности и не создают какого-либо избытка, а лишь восполняют имеющийся в пище дефицит витаминов. И еще о дозах. В некоторых случаях допускается их увеличение выше физиологических норм. Например, витаминов группы В до трех раз, Е и С – до 10-кратной физиологической нормы, минеральных веществ – в 6 раз. Но хотя такие увеличения и допустимы, необходимо помнить, что любое вещество, будь то витамин, минорный компонент или минерал, эффективно в определенных конкретных дозах. И чрезмерное увеличение дозы может быть вредным для организма.

"Мне сказали, что биологически активные добавки, содержащие селен, вредны. Но врачи установили, что именно этого элемента в моем организме не хватает. Что делать?"
Ольга Никифоровна Н.,
Вологда
– Селен для человека необходим: он входит в двадцатку основных элементов, поддерживающих жизнедеятельность организма, предупреждает старение, онкологические и некоторые другие заболевания. Но к селену действительно нужно относиться с осторожностью: диапазон между эффективной и токсической дозой очень узок. Принимайте не больше 50 мкг в сутки – это полезно и безопасно. При необходимости можно заменить его биоселеном – в комбинации с органическими молекулами, которые несколько снижают токсичность.

"Говорят, что с помощью БАДов можно вылечить даже такие серьезные болезни, как инфаркт и инсульт. Неужели это правда?" Наталья Макарова,
Москва
– Это еще одно серьезное заблуждение. Инфаркт и инсульт, коль скоро они уже случились, лечатся в клинических условиях. Но в основе этих заболеваний лежит атеросклеротическое поражение сосудистой стенки. А витаминно-минеральные комплексы способствуют нормализации обменных процессов. Другие биодобавки, так называемые парафармацевтики, уменьшают факторы риска атеросклероза, восстанавливают функции сосудистой стенки и защищают ее от дальнейших атеросклеротических поражений. Получены данные, что некоторые БАДы, содержащие чеснок, способны даже рассасывать атеросклеротические бляшки. Чистые сосуды – ключ к решению проблемы инфарктов и инсультов.

Артем САМЫЛИЧЕВ