Я – ужасная сластена

На компромисс идти порой нелегко. Особенно, если это компромисс между красотой и вкусом. Как съесть что-нибудь сладенькое и не поправиться? Своими рецептами диетических десертов делятся посетительницы нашего сайта.

Яблоки хороши тем, что когда их запекаешь, они становятся слаще. Их можно смело есть без боязни поправиться. Вот я и придумала себе яблочный десерт.
Беру 2–3 больших яблока, срезаю верх. Специальным ножом из каждого удаляю сердцевину, но не до конца – чтобы донышко осталось целым. В обезжиренный творог добавляю один желток, пару предварительно измельченных ягод кураги или чернослива. Тщательно перемешиваю. А затем заполняю этой вкусной смесью яблоки. Прикрываю срезанной верхушкой как крышечкой и минут на 8–10 – в духовку. Вкус изумительный, быстро, а главное – не полнит.
Рита Черняева

Моя дочка обожает клубнику и все сладкое. Но я считаю, что нельзя пичкать детей сладостями, чтобы не нарушать обмен веществ. Поэтому я готовлю ей особый пудинг. Его моя малышка ни за что не променяет даже на самые вкусные магазинные деликатесы. К тому же в нем, как мне сказали, всего 120 ккал. Поэтому я и сама частенько балую себя этим домашним лакомством.
А рецепт такой. Я беру 150 мл молока, 2 чайные ложки сахара, чуть-чуть ванилина, 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 250 граммов клубники или красной смородины. Кипячу молоко с сахаром и ванилином, в нем завариваю размешанный в холодном молоке крахмал. Варю до загустения, помешивая. Когда все остынет, кладу протертую клубнику или смородину, чуть присыпаю сахаром и заливаю легким йогуртом.
Екатерина З.

Я – ужасная сластена, но, к сожалению, чем старше, тем больше пирожные и конфетки отражаются на фигуре. А очень хочется быть стройной и красивой. В одном журнале я вычитала рецепт диетического десерта. Один раз попробовала, понравилось. Теперь, когда хочется сладенького, всегда готовлю его.
В 200 г обезжиренного творога вылить стаканчик ванильного маложирного йогурта. Перемешать, добавить одну чайную ложку меда или два драже сахарозаменителя, несколько капель лимонного сока, пару грецких орехов и кусок яблока. Все ингредиенты – на полминутки в блендер. Все – десерт готов. Получается очень вкусно и полезно. А главное, в жир ничего не откладывается.
Валентина Григорьевна

Я очень люблю приглашать гостей, но все мои подружки сидят на диете, фигуру берегут. После того, как у меня в десятый раз оставались нетронутыми торт и мороженое, я решила переключиться на малокалорийные сладости. Теперь я частенько балую своих девчонок вот таким диетическим конфитюром.
Нужно взять по 250 г персиков, дыни, фейхоа и столько же сахара, 4 столовые ложки желатина, щепотку корицы и цветочек гвоздики.
Дыню и фейхоа порезать. Персики освободить от кожуры, тоже нарезать. Приготовить желатин, добавив туда корицу и смолотую гвоздику. Желатином залить фрукты, посыпанные сахаром. Охлаждать 3–4 часа.
В принципе можно использовать любые фрукты, кроме свежих ананаса и киви – их кислота разъест желатин.
Елена

NULL