«Женская» вода

С обыкновенной водой связана масса самых разных мифов. Можно ли похудеть с помощью ледяной воды? Есть ли специальная «женская» и «детская» вода?

Самые распространенные суждения о воде комментирует эксперт в области минеральных вод Михаил Игоревич Ольхов.

По утрам натощак нужно выпивать стакан воды.

— Это действительно так. За ночь каждый человек теряет минимум 250–300 миллилитров воды. И если мы, проснувшись, не восполним эту потерю, то получим накапливающиеся со временем проблемы со здоровьем. Чаще всего они проявляются в виде запоров, нарушения обмена веществ, ощущения жажды, сухости во рту, сухой кожи. И эта, казалось бы, незначимая потеря влаги на самом деле довольно существенно «бьет» по организму и самочувствию. Для восполнения необходимого объема жидкости нужно ежедневно пить обычную столовую питьевую воду. С низким уровнем минерализации — до одного грамма минералов на литр. Ну а минеральными лечебными и лечебно-столовыми водами, со значительно более высоким содержанием минералов в литре (2–15 г/л), можно проводить лечение и профилактику достаточно широкого спектра заболеваний. Не забывая при этом продолжать пить обычную столовую воду — именно так будет достигаться наибольший эффект.

Кипяченую воду пить нельзя — она «мертвая» и вредна для организма.

— В этом утверждении есть большая доля истины. Когда вода проходит процесс кипячения, некоторые содержащиеся в ней полезные вещества выпадают в осадок. Но, что хуже, у нее резко снижаются показатели, существенно влияющие на общее состояние нашего организма. Кипячение убивает в воде всё — и плохое (бактерии, вирусы) и хорошее (меняются физико-химические показатели воды). К примеру, показатель pH — о нем сегодня много говорят. Этот параметр показывает соотношение кислой и щелочной сред в нашем организме (в крови, лимфе, межклеточной жидкости). Его значения всегда стабильны — поддерживаются организмом в очень узких пределах. И вода, которую мы пьем, должна быть максимально приближена к показателю pH, свойственному именно этим средам, — 7,4–7,6. Есть еще один важный водный показатель, о котором, к сожалению, мало кто знает. Но при этом рекомендации, на нем основанные, известны многим. Когда врачи и диетологи говорят, что надо ежедневно пить определенное количество воды, они всегда делают упор именно на воде. И настаивают, что это должны быть не чай, не кофе, не лимонады. Но не объясняют почему. Истина — как раз в этом показателе. Он называется ОВП. Расшифровка этой аббревиатуры — окислительно-восстановительный потенциал. На первый взгляд, непонятно… А на самом деле все не так сложно! ОВП характеризует наличие свободных электронов в жидкой среде. В нашем организме в 1 мл жидкости их ~ 1 млрд, в воде ~10–100 тыс., в чае и кофе ~ 1 тыс., в сладких напитках их вовсе нет. Эти свободные электроны — не что иное, как антиоксиданты, нейтрализующие действие свободных радикалов внутри нас. А ведь практически все теории старения сводятся к так называемой «свободно-радикальной». Именно свободные радикалы в отсутствие достаточного количества антиоксидантов становятся главными врагами здоровых клеток нашего организма. Если мы в своем ежедневном рационе отдаем предпочтение не воде с оптимальным параметром ОВП, а различным напиткам, сделанным на ее основе, с течением времени наш организм начинает испытывать нехватку свободных электронов — антиоксидантов. Свободные радикалы становится нечем нейтрализовывать и, как результат, их разрушительная работа начинает давать свои «плоды» — замедляется обмен веществ, мы начинаем чаще болеть, теряем энергию и стареем раньше времени. Только активная природная вода, обладающая оптимальными параметрами ОВП и pH, легко усваивается клетками нашего организма. Сегодня она уже существует. И называется она соответствующе — «BioVita».

Если пить мало воды, возникает ацидоз — закисление сред организма. Это ведет к полноте.

— Да, это действительно так. Вода участвует во всех обменных процессах. И для того чтобы увеличить их скорость и сбросить лишний вес, нужно пить как можно больше воды. Если же организм испытывает «водный дефицит», он, наоборот, все свои процессы замедляет. И начинает откладывать жир — про запас. Кроме того, недостаточное употребление столовой воды делает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта более уязвимыми для агрессивного воздействия желудочного сока, что в конечном итоге приводит к развитию эрозивных и язвенных процессов. Изжога — самый распространенный симптом, свидетельствующий о неполадках в работе ЖКТ. В этом случае, конечно, требуется восстанавливать нормальный баланс жидкостей в организме. А от самой изжоги может помочь щелочная лечебная минеральная вода «Donat Магний». Но основная опасность ацидоза даже не в полноте. Закисление организма ведет к преждевременному старению. И этого нельзя не учитывать.

Чтобы быстрее похудеть, перед каждым приемом пищи надо выпивать стакан ледяной воды.

— Двоякое суждение. С одной стороны, в любых системах похудения вода нужна. С другой — она ни в коем случае не должна быть ледяной. Это очень опасное заблуждение. Холодная вода увеличивает аппетит и препятствует своевременному наступлению чувства насыщения — этим принципом активно пользуются рестораны быстрого питания. Вся вода, которую вы пьете, должна быть либо комнатной температуры, либо подогретой до температуры тела. Ледяная вода хуже усваивается организмом и не способствует ускорению обменных процессов. Соответственно, и похудению не помогает, и организму вредит.

Норма 2 литра воды в сутки сегодня уже неактуальна. Пить надо меньше.

— Пить меньше не надо точно. И в противоречие со специалистами, которые дают такие рекомендации, вступает весь опыт лечения водами, накопленный человечеством. Со времен древних греков и римлян. Тем более сегодня, когда здоровый образ жизни очень популярен, отказывать организму в воде по меньшей мере неразумно. Ведь норма — 2 литра — не придумана, а выведена естественным путем. Баланс воды складывается из ее потребления и выделения. Ежедневно из нас выводится около 2,5 л жидкости (с мочой, потом). Около 1 л воды мы получаем из пищи и напитков, немного добавляется эндогенной воды, образующейся в организме. То есть получается, что мы не добираем как минимум 1,5 л, которые можно возместить только природной питьевой водой, максимально близкой по своим свойствам и параметрам к жидкости, содержащейся внутри нашего организма. Следует при этом помнить, что потребности в воде увеличиваются при наличии избыточного веса, при простудных заболеваниях, в условиях высоких температур, во время занятий спортом, кормления грудью. Есть болезни, когда надо пить меньше или больше нормы. Больше — если у человека мочекаменная болезнь и песок в почках, сахарный диабет, подагра, ожирение, повышенный холестерин. Меньше — если почечная недостаточность или сердечная недостаточность. При таких заболеваниях следует быть осторожнее — приём лечебных или лечебно-столовых минеральных вод необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Беременной женщине нужно меньше пить, чтобы не было отеков.

— Для женщин со сроком беременности после 30 недель суточное количество употребляемой воды должно быть обязательно согласовано с врачом акушером-гинекологом. Беременным женщинам до 28–30 недель беременности, наоборот, не стоит снижать суточную норму потребления воды. Беременность — это резкое усиление всех обменных процессов. Женщина, по сути, начинает жить сразу на два организма. И происходит бурный рост плода — его тоже надо обеспечивать и поддерживать водой. Для будущих мам важно и качество воды, которая должна возмещать недостаток тех или иных микроэлементов, чтобы не было отеков и интоксикаций. И главный элемент, нужный беременной женщине, это магний. Потребности женского организма в магнии во время беременности увеличиваются в 1,5–2 раза. Дефицит магния испытывают многие женщины в этот период. А этот элемент принимает участие в более чем 300 реакциях нашего организма. Всего же их около 1000. Это химические реакции в клетках, обменные процессы. И для всего этого нужен магний. Как только магния не хватает, начинаются сбои по всем направлениям. Поэтому магний во время беременности всегда должен быть в достатке. Этому способствует и употребление минеральной воды «Donat Магний». Нужный элемент в ней добавлен не искусственным путем, а самой природой. И если магния будет достаточно, то снимается целый ряд обычных «беременных проблем»: отеки, запоры, изжоги.

Есть специальная вода для детей и для женщин.

— Это миф, искусно «переплетенный» с правдой. Когда вы видите в магазине воду в разноцветных бутылочках «для мальчиков» и «для девочек» — это однозначно маркетинговая уловка. При этом в нашей стране есть нормативы, по которым воду действительно сертифицируют как «детскую». Это вода с пониженным количеством минералов. Но, как показывает практика, если предложить малышу такую специальную воду и обычную питьевую, он с большим удовольствием будет пить обычную. Почему так? И стоит ли ребенку пить «детскую» воду всегда? На самом деле «детская» вода — это вода повышенной очистки. В ней меньше, чем во «взрослой» питьевой воде, некоторых минералов и микроэлементов. Именно поэтому она воспринимается ребенком как менее «вкусная». Производится такая вода по специальным стандартам, гарантирующим отсутствие в ней вредных микроорганизмов. Предназначена для питья и приготовления пищи без кипячения для детей до 1 года — когда иммунитет ребенка еще ослаблен и риск получить инфекционное заболевание особенно велик. Уже начиная со второго года жизни детям можно и нужно пить воду, содержащую в достатке минералы и микроэлементы, так необходимые им для гармоничного роста и развития. Тут прекрасно подойдут такие функциональные питьевые столовые воды, как «BioVita», «SVETLA», «STELMAS Цинк-Селен», «STELMAS О2». Что касается воды для женщин… Производители сегодня пытаются изобрести что-то подобное. Но, как правило, эти попытки мало приближены к реальности. Приходилось мне встречать, к примеру, воду с искусственно добавленными в нее коллагенами… У меня, если честно, такая жидкость вызывает опасения. Если вы и решили, что вам необходимо получить коллагены вместе с водой, лучше пейте воду, где эти элементы содержатся уже в первозданном природном составе: «BioVita» и «SULINKA Кремниевая». Есть природная вода, которая не позиционируется именно как женская. Но при этом прекрасно подходит по своему составу именно представительницам прекрасного пола. Это «SULINKA» и «SULINKA Кремниевая». Эти воды добывают в Словакии, в районах с уникальными почвами и экологией. И они содержат в себе необходимые дозы железа и кремния, так нужных женскому организму. Железо помогает восстанавливать ежемесячные кровопотери. А кремний отвечает за эластичность всех тканей организма, эффективно борется с признаками преждевременного старения. Такие воды используют и в косметологии — в качестве термальных. Умываются ими, чтобы улучшить эластичность кожи и разгладить морщины, делают ванночки для ногтей, чтобы восстановить их структуру. Или замораживают и протирают лицо кубиками льда.