Как справиться с перееданием?

Как справиться с перееданием?

Многие современные люди переедают. Но что самое удивительное, вовсе не потому, что голодны. А почему? Как справиться с перееданием?  Ситуации наших читательниц разбирает доктор медицинских наук, профессор кафедры нервных болезней Московской медицинской академии имени И.М. Сеченова, невролог Татьяна Грациевна Вознесенская.

 

Ситуация 1

«Когда я сажусь за стол, то не могу остановиться: ем, ем, а сытой не становлюсь. Прекращается это только тогда, когда я чувствую, что мой желудок начинает болеть от переполнения. Обещаю себе, что в следующий раз буду себя контролировать, но ничего не получается».

В чем причина?

Скорее всего, вы относитесь к категории людей, которым свойственна неполноценная насыщаемость и повышенный аппетит. Дело здесь в нарушении функций гипоталамуса, центра аппетита. Трапезу такие люди воспринимают не так, как все остальные. Им процесс поглощения пищи не приносит ни позитивных эмоций, ни приятных физических ощущений. Он сводится к механическому заполнению желудка.

Решение

В первую очередь стоит пройти обследование у невролога и эндокринолога. Возможно, они подскажут вам, как решить проблему с помощью специальных тренировок или гормональных средств.

Получается это, к сожалению, не всегда. В этом случае нужно обратиться к диетологу-специалисту, чтобы точно рассчитать оптимальное для вас количество потребляемых калорий. Необходимо также составить список подходящих для вас продуктов.

После этого вы должны будете постоянно контролировать количество съеденного. Это будет легче сделать, если вы начнете готовить чаще, но понемногу. Не стоит варить борщ на несколько дней – может возникнуть желание съесть все сразу. Также необходимо убрать подальше с глаз большие тарелки. Ешьте из маленьких, ограничивайте свои порции. Это будет разумно, если вы не хотите переедать.

Ситуация 2

«Голодна я или нет, не имеет особого значения. Желание поесть возникает у меня всегда, когда я вижу пищу. Стоит мне заметить, что на столе лежат булочки или в холодильнике стоит торт, тут же начинаю их уплетать. Аппетит возникает и на улице – стоит почувствовать запах какой-нибудь шаурмы –

я бегу ее покупать, даже если недавно поела».

В чем причина?

Подобное пищевое поведение специалисты называют экстернальным. Человек ест не потому, что голоден, а потому, что увидел еду. Он слишком сильно реагирует на внешние стимулы – запахи, рисунки с едой, даже упоминания о пище. К сигналам своего организма, как правило, не прислушивается. Даже если чувствует, что голода нет, то остановиться перед зрительным искушением не может. Разумеется, такие люди постоянно переедают: пищу в современном городе можно увидеть на каждом шагу.

Решение

Один из самых распространенных советов в такой ситуации – заменять высококалорийные продукты низкокалорийными. Например, выкладывать на стол не булочки, а яблоки. Вариант, конечно, неплохой, однако решением проблемы он не является. Переесть можно и яблок, и моркови, и низкокалорийного творога.

Чтобы справиться с подобного рода перееданием, необходимо изменить свой образ жизни. Если вы решили контролировать свой аппетит, в первую очередь на некоторое время откажитесь от похода в гости и не принимайте гостей у себя. Отказаться от угощения в этом случае будет проще.

Старайтесь покупать только самые необходимые продукты. Близких попросите есть их любимые вкусности так, чтобы вы этого не видели. За общим столом не должно быть тех продуктов, от которых вы хотите отказаться.

Возможно, придется поменять маршрут от работы до дома. Попробуйте найти дорогу, которая не ведет вас мимо «ароматных» ресторанов, заведений фаст-фуда или продуктовых магазинов.

И конечно, прислушивайтесь к своим ощущениям, анализируйте их. Только так вы сможете избежать переедания.

Ситуация 3

«Обычно я питаюсь нормально. Но бывает время, когда просто не могу остановиться. Не успеваю сделать работу – ем, поссорилась с подругой –

ем. Постоянно жую то шоколадку, то печеньице».

В чем причина?

Это один из самых распространенных видов переедания – связанный со стрессом, эмоциональным дискомфортом. Человек в этом случае начинает есть не потому что он голоден, а потому что его обидели, расстроили, он чем-то неудовлетворен. Заедать свои горести и несчастья склонны 30% населения больших городов. Среди людей с ожирением цифра в два раза выше – 60%.

При этом некоторым людям свойственно во время стрессовой ситуации жевать постоянно. Другие же переедают приступами. В течение одного-двух часов они сметают все, что есть в доме, абсолютно себя не контролируя. При этом едят быстрее обычного и больше, чем всегда. Предпочтение отдают сладкому.

Решение

Выход здесь только один – научиться снимать стресс без помощи еды. Сейчас существует множество психотерапевтических методик, обучающих, как это сделать. Но подойдут и домашние средства: можно принять ванну или контрастный душ, послушать музыку или поговорить с близким человеком.

Хорошо действует и физическая нагрузка: фитнес, легкий бег, йога или даже банальная зарядка. Вы удивитесь, но если переедание вызвано стрессом, скукой, плохим настроением, то после нагрузки аппетит у вас пропадет. В этом смысле полезно будет заняться какими-нибудь домашними делами: уборкой, мытьем посуды. Это неплохая разрядка, правда, при условии, что по жизни вы занимаетесь интеллектуальным трудом.

Необходима и психологическая работа над собственной самооценкой – она поможет вам стать более стрессоустойчивой.

Ситуация 4

«Переедаю я только по ночам. Утром сама мысль о еде вызывает отвращение, а ближе к десяти часам вечера просыпается зверский аппетит: ем и не могу остановиться. Сплю после этого очень плохо, могу проснуться среди ночи и отправиться на кухню, чтобы снова поесть».

В чем причина:

Это типичное описание синдрома ночной еды. На первый взгляд, ничего особо страшного в нем нет: переел на ночь, не поел утром – вроде бы некий баланс соблюден. Тем не менее постоянный ночной прием пищи очень часто приводит к ожирению. Более того, многие специалисты считают, что синдром ночной еды сродни депрессии. Дело в том, что к вечеру у подверженных синдрому людей портится настроение, нарастает беспокойство, раздражение. Это и гонит их к холодильнику.

Решение:

Во-первых, учитесь снимать эмоциональный дискомфорт без еды. А во-вторых, поймите, что, заедая проблемы, вы их не решаете.

Еда вместо действия – это почти инстинкт. Ученые проводили множество экспериментов, чтобы оценить пищевое поведение животных. В их числе был такой. Двух петухов раззадоривали, побуждали драться друг с другом, а потом разделяли сеткой, через которую они не могли дотянуться до противника. Если рядом были насыпаны зернышки, петухи начинали их клевать – вместо того, чтобы вымещать собственную агрессию.

Примерно таким же образом действуете и вы, снимая плохое настроение вечерним перееданием. Разберитесь в том, что вас не удовлетворяет. Скорее всего, после этого ночные визиты на кухню прекратятся.

Ситуация 5

«Диагноз ожирения мне поставили еще в детстве. Сколько себя помню, пытаюсь похудеть. Но не получается ничего. Выдерживаю на диете два

дня – а потом пускаюсь во все тяжкие: начинаю есть еще больше обычного и, разумеется, набираю еще больше килограммов».

В чем причина?

Как это ни странно, диета для многих людей является лучшим стимулом к перееданию. И чем строже ограничения, тем больше тянет поесть. Возникает так называемая диетическая депрессия, женщина чувствует себя крайне некомфортно, тревожно – и бросает свой новый рацион.

Решение:

Дискомфорт вполне объясним: ни одна диета естественной для организма не является, Нельзя исключать из меню только жиры, белки или углеводы.

Вам нужно просто создать для своего организма дефицит в 600 ккал. Это не так сложно. В течение определенного времени вы ведете пищевой дневник, честно записывая туда, сколько чего вы съели. После этого сами или с помощью специалиста исключаете из своего меню два самых калорийных продукта.

Сделать это надо раз и навсегда. Если решено отказаться от майонеза, необходимо как можно дольше его не употреблять.

Майонез нужно заменить томатной пастой, лимонным соком, соевым соусом. В общем, любым продуктом с меньшей калорийностью. В этом случае постепенно получится похудеть, а желание наесться до отвала будет возникать гораздо реже.