Ночной кофе

Ночной кофе

Многие профессии предполагают сменный график работы, когда человек вынужден трудиться не только днем, но и ночью. Как питаться, чтобы в такой ситуации сохранить хорошее самочувствие? Консультирует кандидат медицинских наук, диетолог, главный врач столичной «Клиники доктора Ионовой» Марина Владимировна Копытько.

 

Ешьте вовремя

Главное, что нужно делать при работе по сменам, это соблюдать режим питания. Большую роль играют интервалы между приемами пищи.

Обязательно нужно завтракать. Наиболее подходящим временным промежутком для этого является период с 6 до 10 часов утра. Однако время завтрака может варьироваться в зависимости от того, когда вы утром ложитесь спать. Желательно делать это не раньше чем через 2 часа после приема пищи.

Завтрак должен содержать продукты крахмалистой группы. Рекомендуются гречневая, рисовая, овсяная каши, не рекомендуется манная. Такой углеводный завтрак обладает двойным эффектом. Во-первых, обеспечивает организм энергией, а во-вторых, нормализует работу нервной системы. После него легче будет уснуть.

Даже если вам приходится часто работать ночью, не забывайте, что в течение суток обязательно должен быть промежуток не менее 8 часов между приемами пищи. Он как бы имитирует ночной отдых пищеварительной системы. Ни в коем случае нельзя пропускать ужин в 7–8 часов вечера перед выходом на работу.

В ночное время интервал между едой должен составлять не менее 4 часов. Последний прием пищи около 4 часов утра должен состоять из продуктов, богатых белком. Будет достаточно 100–150 граммов мяса или творога и 200 граммов овощей и фруктов.

Если вы заботитесь о здоровье и фигуре, старайтесь во что бы то ни стало избегать перекусов, употребления снеков, частых чаепитий со сладостями. В ночное время происходит накопление жира и велика вероятность того, что все съеденное отложится на талии.

Кроме того, ночью организм запрограммирован природой на то, чтобы отдыхать, перерабатывать продукты, полученные днем. Работая ночью, мы искусственно стимулируем организм. Поэтому идет подсознательный поиск дополнительной энергии. Следствие этого – высокая вероятность набора массы тела.

Вода и витамины

В течение восьмичасовой рабочей смены необходимо выпивать не менее одного литра жидкости. Для этого лучше всего подойдет обычная вода или различные виды чая: черный, зеленый, цветочный, фруктовый. Для того чтобы взбодриться без вреда для организма, рекомендуется чай с лимоном. Он содержит дополнительную дозу витамина С, обладающего тонизирующим эффектом. Таким же образом действует растворимый витамин С в таблетках, напиток с которым неплохо применять для ночного утоления жажды.

Кстати, тем, кто работает посменно, обязательно нужно употреблять витаминно-минеральные комплексы. Лучше всего таким людям подойдут витамины с усиленной формулой. Отличить их от других можно по пометке «бьюти» или «экстра» на упаковке.

Витаминные комплексы поднимают общий тонус организма, укрепляют иммунную систему. В результате ночная работа переносится легче. Единственное «но» – максимальный эффект от приема витаминов будет достигнут не менее чем через 3 месяца. А из-за привыкания организма витаминную формулу необходимо менять раз в месяц.

А вот традиционный бодрящий кофе в ночную смену употреблять не рекомендуется. Лучше всего вообще отказаться от него во второй половине дня, после 16 часов. Иначе нервная система будет находиться в возбужденном состоянии, и на следующий день не удастся расслабиться и отдохнуть. Кроме того, не стоит забывать о привыкании. Допустимая норма – 2 чашки в день.

Не рекомендуется злоупотреблять и такими природными энергетиками, как женьшень или родиола розовая. Возможность их приема зависит от индивидуальных особенностей. Если человек обладает легковозбудимой нервной системой, прием этих средств пользы не принесет – будет сложно восстановиться после рабочей смены.