Огурчик от тревоги

По мнению американских исследователей, между употреблением ферментированных продуктов и неврозами существует связь. Новое исследование показало, что у людей, которые регулярно едят соленые огурцы, квашеную капусту и острую корейскую закуску кимчи, уровень нервозности и беспокойства ниже, чем у тех, кто не любит и не употребляет соленья. Ученые считают, что положительный эффект ферментированных продуктов связан с содержанием в них полезных для здоровья микроорганизмов. Восстанавливая здоровье кишечника, такая пища способствует снижению уровня тревожности и улучшению психического здоровья.