Вес и гормоны

В издательстве «Рипол Классик» вышла книга «Женщина, вес, гормоны». Ее автор — опытный врач-эндокринолог Элизабет Ли Влиет разработала особый рацион питания для дам после 30 лет. С его помощью можно сохранить гормональный баланс и красивую фигуру. Ценными мыслями и рекомендациями после прочтения этой книги с вами делятся четыре читательницы «Женского здоровья».

Ирина Кузина, преподаватель музыки, 38 лет

— Эта книга вовсе не из тех, что разжигают страсть к похуению. Она объясняет, когда и почему женщины больше склонны набирать вес. И как в эти «гормонально проблемные периоды жизни» нужно питаться, чтобы избежать лишних килограммов. Словом, книга для думающих и разумных. Оказывается, уже после 30 лет в женском организме начинаются определенные гормональные изменения. Из трех женских гормонов — автор условно называет их «хорошим», «плохим» и «ужасным» — уровень «хорошего» начинает постепенно снижаться. А этот гормон — эстрадиол — не только обеспечивает работу детородной системы. Но и активно участвует в обмене веществ. Поддерживает здоровье сердца, молодость кожи, остроту зрения, крепость костей и мышц. И когда яичники с возрастом производят его все меньше, у женщины ослабевает защита сразу «по всем фронтам». Меняется обмен веществ. В брюшной полости и на талии откладывается больше жира. Эта «токсичная» жировая ткань производит больше мужских гормонов и гормона кортизола. А они, в свою очередь, увеличивают риск диабета, болезней сердечно-сосудистой системы и рака груди. Помимо прочего, подъем этих гормонов нарушает работу щитовидной железы. Вот такой клубок нарушений. А чтобы его распутать, а еще лучше — не запутывать вовсе, автор советует придерживаться специальной диеты. Она называет ее «планом гормональной силы». Диета основывается на оптимальном сочетании белков, жиров и углеводов: 35%, 30% и 35% соответственно. Именно такое сочетание стабилизирует уровень глюкозы в течение всего дня. А также сводит к минимуму избыточный выброс инсулина, который затрудняет процесс потери жира. Помимо диеты, в некоторых случаях нужно дополнительно принимать гормоны. Этого совсем не надо бояться. Ведь если гормоны подобраны правильно и в нужном соотношении, то они помогут сохранить стройность даже после 35–40 лет. К примеру, при выборе комбинированных гормональных препаратов автор советует остановиться на тех, что содержат меньше прогестерона. Оказывается, именно этот гормон может способствовать набору веса. Уж такова в организме его роль. Прогестерон готовит организм к наступлению беременности и затем обеспечивает ее нормальное течение. В том числе помогает запасать жир. Он стимулирует наш аппетит и тягу к сладкой пище. И кроме того, расслабляет мышцы кишечника, чтобы питательные вещества впитывались более полно. В итоге из каждого съеденного кусочка извлекается максимум калорий. Еще рискованнее для фигуры принимать «чистые» препараты с прогестероном. Они вызывают неприятные побочные эффекты — тошноту, вялость, сонливость, увеличение жира на талии, повышение уровня холестерина и давления. Также прогестерон способен подавлять иммунитет. Кстати, прибавку килограммов могут вызывать не только таблетки, но и вагинальные гели и свечи. Нигде прежде я такой информации не встречала.

Елена Мичман, менеджер, 33 года

— Эту книгу я спонтанно купила в отпуске. Мы читали ее вместе с подругой. В свои 34 года она перепробовала разные диеты. Но после каждой из них только еще сильнее полнела. В итоге стала набирать вес, даже сидя на одних огурцах. Из книги про гормоны подруга узнала, что строгие, нездоровые диеты ей категорически не подходят. И только усугубляют ее гормональные нарушения. Ведь в организме все взаимосвязано: один сбой запускает массу других неполадок. И разобраться потом, где первоисточник проблем, бывает очень трудно. Всем, кто действительно хочет найти причину своей полноты, автор настоятельно рекомендует пройти ряд обследований. Базовая часть — анализы крови на гормоны. При сохраненном цикле на 1–3-й день нужно сдать все гормоны, которые регулируют работу яичников. Это эстрадиол, прогестерон, тестостерон, ФСГ и ДГЭА-C. Также нужно проверить соотношение эстрогена с прогестероном во вторую фазу цикла — на 19–22-й день. Если эстрогена мало, а прогестерона много, это может быть причиной набора веса. Решить проблему поможет гормональная коррекция. Не менее важно знать, как работает щитовидка. Для этого сдается кровь на гормоны ТТГ, свободный Т3 и Т4, а также антитела щитовидной железы. При недостатке одних гормонов обмен веществ замедляется и женщина полнеет. Их избыток, наоборот, ведет к ускоренному метаболизму. Еще один важный параметр — «гормон стресса» кортизол. Если его много, жир может откладываться у женщины по мужскому типу. Этот анализ стоит сдавать в 8 утра. В это же время суток проверяется гормон пролактин, который в норме вырабатывается лишь у беременных и кормящих женщин. Но при некоторых нарушениях может производиться и вне этих жизненных периодов. И в этом случае оказывает влияние на месячный цикл, аппетит и вес. Но и это еще не все. Оказывается, существует еще один малоизвестный анализ — на белок, связывающий половые гормоны. Этот белок как бы держит в запасе избыток женских и мужских гормонов. И «освобождает» их лишь при необходимости. Но если в крови «блуждает» много свободных половых гормонов — значит, уровень этого белка нарушен. Например, излишек свободного тестостерона и недостаток свободного эстрадиола могут повышать аппетит, способствовать отложению жира на животе и талии. Очень важный для веса параметр — уровень глюкозы крови. Если вы резко поправились и при этом стали налегать на сладкое, много пьете и часто бегаете в туалет, вполне возможно, развивается диабет. Однако на ранней стадии, когда сахарного диабета еще нет, но вы почему-то набираете вес или не можете его сбросить с помощью диет и упражнений, простой тест на сахар может быть непоказателен. Лучше проверить уровень так называемого гликированного гемоглобина.

Вера Михальцева, бухгалтер, 37 лет

— Я всегда считала, что для похудения нет ничего лучше белковых диет. Именно они помогали мне в молодости сбрасывать несколько лишних кило. Я в буквальном смысле считала их панацеей. Но… только до 35 лет. Перешагнув этот возрастной рубеж, я перестала так быстро худеть, питаясь только обезжиренным мясом, яйцами и йогуртами. А почему — не понимала. Но после знакомства с книгой доктора Влиет многое прояснилось. Дело в том, что белковые диеты сильно ограничивают поступление углеводов. А из-за этого нарушается работа щитовидной железы. Замедляется выработка гормона Т3. И вместе с ним ухудшается обмен веществ. Худеть становится сложнее. К тому же вы ощущаете вялость, сонливость, не можете как следует работать. Отсюда вывод: в женском рационе обязательно должны присутствовать углеводы. Но они должны быть подходящего типа и количества. Лучшие источники углеводов для женщин среднего возраста –необработанные злаки, свежие овощи и фрукты. Это так называемые сложные углеводы. Питание ими предупреждает «скачки сахара в крови», надолго оставляя ощущение сытости. А вот от простых углеводов нужно отказаться. Они как раз-таки способствуют полноте. Это вся крахмалсодержащая пища, например хлеб, картошка, белый рис, мучные и кондитерские изделия, сладкие напитки. Для меня новость, что для поддержания стройности лучше есть фрукты целиком, а не пить из них соки. В целых фруктах есть клетчатка, а в соках ее нет. Также нужно забыть про алкоголь — он поставляет в организм абсолютно непитательные калории.

Виктория Пронина, фотокорреспондент, 41 год

— В силу профессии я питаюсь крайне нерегулярно. Как говорится, чем Бог послал. Иногда в течение дня поесть так и не удается. А вечером возникает волчий аппетит. С утра — чашка кофе, и я опять в бегах. Чувствую, что начала полнеть. Из книги я поняла, что мой стиль питания нарушает хрупкий гормональный баланс. Если вы долго не едите, то снижение уровня сахара в крови возбуждает «центр тревоги» в мозге. Выброс гормона стресса кортизола усиливает чувство голода. И когда еда становится доступной, вы съедаете ее слишком много. Причем большую ее часть организм запасает в виде жира. Ведь из-за беспорядочного режима питания он «не знает», когда вы его в следующий раз покормите. Но если вы хотите похудеть, важно питаться регулярно, через определенные промежутки времени. Это позволит поддержать оптимальный уровень глюкозы в крови. Ускорит обменные процессы и будет способствовать более эффективному «сжиганию» жира. А кроме того, обеспечит вас энергией, улучшит память и внимание.
Доктор Влиет советует распределить суточный объем пищи на шесть-семь порций. То есть помимо завтрака, обеда и ужина у вас появятся ланч, полдник и вечерний перекус. Разумеется, порции при этом должны быть маленькими. Например, полдник может состоять из ломтика сыра и 12 виноградин. А закуска перед сном — из стакана однопроцентного молока и 9 миндальных орехов.